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甲鱼牛鞭汤的做法

甲鱼牛鞭汤的做法

 野生甲鱼是在我国传统式的上等中草药材,具备非常高的功效与作用,是补气补血的上品,有补肾固精、化结、化淤和益寿延年的作用,甲鱼汤带有丰富多彩的蛋白,蛋白中带有18种碳水化合物,并带有一般食材中非常少有的蛋氨酸,野生甲鱼和牛鞭一起煲汤,补气补血,补肾壮阳,是一道滋补养生上品,今日我们就一起来学习培训野生甲鱼牛鞭汤的作法。

 原材料:野生甲鱼500克,枸杞子20克,姜15克,米酒15克,牛鞭400克,银杏果50克,葱20克,胡椒面3克,鸡脯肉200克,鸡腿菇50克,食盐3克,酸菜鱼火锅适当。

 野生甲鱼牛鞭汤的作法

 1.选新鲜的野生甲鱼,屠宰后排尽鲜血,再入沸水锅中汆水,刮净粗皮,破腹除掉内脏器官,再清洗干净,斩成4公分尺寸的块。

 2.牛鞭选新鮮的,去尽外皮,对割开,用开水汆一下捞出漂冷,刮净残渣,清洗干净,切割成5公分长的节。熟鸡脯肉斩成3.5公分尺寸的块。

 3.炖锅置火上,盛入酸菜鱼火锅,下野生甲鱼、牛鞭、鸡脯肉、银杏果,煮沸后拨通白沫子,放进姜、葱、米酒、枸杞子、鸡腿菇,用文火炖2钟头上下;再添加食盐、鸡精、胡椒面和匀即成。

 以上便是野生甲鱼牛鞭汤的作法,此汤汤味鲜香,肉软滑爽,营养成分滋养。野生甲鱼带有便于身体吸引住的血铁,还带有纯天然形状的对铁的吸引住有关键功效的维生素b22、叶酸片、维生素b26等;带有很多对人的生长发育和生长激素新陈代谢有关键功效的锌;带有很多对骨、齿生长发育有关键功效的钙,是食补滋润的上品。

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