宴球-318字作文

我們海寧有文明的長安宴球，俗稱“宴球王”。

海寧的“長安宴球”是一道美味佳肴，長安人一提起“長安宴球”大都會以一種自豪的口吻向你滔滔不絕地介紹：“宴球”是長安的一道名菜，它是當家的給賓客的一道見面禮，宴球是圓的，蘊含了“大團圓”的含意。

宴球的主要原料之一是魚，有白鰱、花鰱、草魚三種，以選用3斤以上的白鰱魚最佳，因為此魚肉細嫩活泛。宴球的另一主要原料是肉，肉要用肥肉，選料講究也頗多。配料：冬筍、蔥、料酒、鹽、味精。宴球又可分“落湯宴球”和“刺毛宴球”兩種。

我喜歡吃宴球，哪怕外面的宴球再怎么好吃，也比不上我奶奶做宴球，她做時前，先把魚去骨，然后把冬筍、蔥、肥肉和魚肉剁成末，加入料酒、鹽、味精和雞湯，充分拌勻，然后用手捏成一個圓球狀，放在有溫水的鍋子里煮，等到它變成了白色，就可以吃了，味道好極了！同學們，你們要不要也來嘗一嘗？