切洋蔥的奧妙-471字作文

小朋友，你們一定會奇怪？切洋蔥能有什么奧妙，不就和平常切菜一樣嗎?那就讓我來告訴你這其中的奧妙吧。

記得有一次，我在家里玩，突然覺得肚子餓了，看見廚房里有個洋蔥，于是就切起來了，可是切了沒有多久，兩眼淚汪汪的，姐姐見我這樣，捧腹大笑；問我為什么要哭，我回答說：“我也不知道怎么的，眼淚反正是情不自禁地要流下來。”我問姐姐，她也不知道是為什么，我就去找爺爺，可爺爺不在家。

在走投無路的情況下，只好去借本書來查咯。第二天上學時，我向王衛軍借了本《十萬個為什么》，在書中生活類里找到了原因，原來洋蔥里含有一種獨特氣味的揮發油。當切它時，揮發油就會釋放蒜苷酶，這是一種會在空氣中形成有刺激性的氧化物，這種氧化物會刺激眼睛的角膜，角膜受到刺激就會向大腦發出警報，大腦立即作出反應，命令淚腺分泌淚液將刺激性物質沖走，所以，人們在切蔥時會流淚。

要是有個好辦法能在切洋蔥的同時既不傷眼睛又不會去掉洋蔥本身的辣味，那該多好啊!于是，我和姐姐請教了隔壁的王阿姨。她告訴我們兩個方法，1是：切洋蔥時把刀用水弄濕就可以了，在切的時候經常把刀用水洗一下再切；2是：把洋蔥先放冰箱里一天，再切，就不用流淚。

這就是我在生活中發現的小奧妙。小朋友，你們也一定要善于觀察身邊的小奧妙哦！