“天下第一鮮”———文蛤-445字作文

我的家鄉(xiāng)啟東是個(gè)美麗富饒的海濱小城，這里人杰地靈，物產(chǎn)豐富。每當(dāng)潮水起伏的時(shí)候，漁民們會(huì)滿(mǎn)載而歸，帶回一船又一船的海鮮，有脆嫩可口的泥螺，有肉質(zhì)鮮美的鯧魚(yú)，有張牙舞爪的梭子魚(yú)。

其中，最有名的還是享“天下第一鮮”美稱(chēng)的文蛤。在廣袤無(wú)垠的黃海灘涂上，一個(gè)個(gè)文蛤穿著堅(jiān)硬的“盔甲”在松軟的泥土里自由自在地生活著。文蛤是一種貝類(lèi)，其外殼呈扇形，殼的表面色澤鮮艷，花紋美麗，殼的里面潔白無(wú)瑕，光亮柔。

文蛤不僅外形好看，而且肉質(zhì)鮮美，吃法也有很多：清煮、爆炒、燉湯都可以。在吃文蛤前先要把文蛤放在清水里養(yǎng)一會(huì)兒，撒一些鹽，讓它吐出腹部泥沙。可以把文蛤文蛤剁碎成泥，煎成金黃金黃的文蛤餅；可以用文蛤蒸蛋吃；還可以放在鐵板烤著吃。

因?yàn)樗帜塾瞩r，乾隆皇帝下江南時(shí)吃到文蛤，便御封它為“天下第一鮮”。文蛤不僅可以在餐桌上見(jiàn)到，在藥店里也能買(mǎi)的到。它是一味傳統(tǒng)中藥，蛤殼具有清熱、化痰的功效，蛤的軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素，就像《神農(nóng)草本經(jīng)》里說(shuō)的：常吃文蛤?qū)θ说纳眢w有好處。

吃完的文蛤殼可以玩游戲，還可以做成精美的工藝品。想吃文蛤嗎？那就趕緊來(lái)我的家鄉(xiāng)做客吧！我非常樂(lè)意當(dāng)你的導(dǎo)游，帶你品海鮮，看日出。