我愛家鄉的牛肉面-519字作文

我的家鄉在蘭州。這是個美麗的地方，一年四季分明。家鄉的特產很多，比如：黃河蜜（一種瓜）、白蘭瓜、白粉桃、百合、軟兒梨。。。。。。但是我最喜愛的是家鄉的牛肉面。蘭州的牛肉面館很多，有的規模很大，就像酒店一樣。比較出名的是金鼎牛肉面、黃師傅、馬子祿等。更多的卻是占地幾十平方米的小店，或者在鬧市區，或者在馬路邊。我們蘭州的大人小孩都愛吃牛肉面，尤其是大清早，很多的人都把它當成了早點。

吃上一碗牛肉面，爽！。牛肉面的特點是一清、二白、三紅、四綠。一清是指牛肉面的湯清，做的好點的牛肉面湯是煮過肉的湯，湯雖然清但是味道好；二白是指牛肉面里的蘿卜和面條白；三紅是指牛肉面的辣椒紅；四綠呢，指的是牛肉面里的香菜和蒜苗。牛肉面的種類很多，有：毛細、一細、二細、三細、韭葉、大寬、二柱子、蕎麥楞子等。朋友，來一碗二細吧！你看，手腳麻利的師傅已經為你下好面了！撈面，舀湯，調肉，調辣椒油，撒上香菜和蒜苗！您請吃！當然，你還可以加一個例如涼拌黃瓜、洋芋絲，茶葉蛋之類的小菜了。

對了，告訴你一個小秘密！我吃牛肉面，一般要一碗面，還要要一兩牛肉和兩個茶葉蛋呢！我很愛家鄉的牛肉面，如果有一周時間沒吃，嘴里面就饞得不得了！現在全國都有牛肉面館，但是因為水質、人們的習性等原因，大多變了味。如果要吃牛肉面，最正宗的還是在蘭州！朋友，歡迎你到蘭州來做客，我將邀請您品嘗正宗的牛肉面！