話說西紅柿-345字作文

西紅柿大家一定都吃過，它紅紅的皮、紅紅的果肉，紅黃相間的汁水，拿起一只放在嘴里輕輕咬一口，頓時，酸酸甜甜的滋味在嘴里漫延，這味道別提多美了。你知道嗎？西紅柿又稱番茄，屬茄科。是一年生長的草本植物，植株有短性和蔓性兩種，葉為羽狀復葉，花呈淺黃色，葉子扁圓。

枝條長滿茸茸細毛，喜溫。相傳番茄最早生長在南美，因其色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視它為“狐貍的果實”，只供觀賞，不敢品嘗，現在它可成了不少人餐桌上的美味。西紅柿的品種很多，按果實的形狀可分為圓形、扁圓形、長圓形、尖圓形等；按果皮顏色又可以分成大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。鮮嫩的瓜果蔬菜，生著吃比熟吃更有營養，不少人可能都會這么想。

但是對西紅柿來說，熟了吃比生吃更有營養，這是因為高溫破壞了西紅柿的細胞和細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化的釋放。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不吃。