做豆腐-660字作文

中午我吃好飯，奶奶對(duì)我說(shuō)：“嘉慧，奶奶準(zhǔn)備做豆腐，你要不要去幫忙呀？”聽(tīng)了奶奶這句話，我很好奇，說(shuō)：“奶奶，奶奶，當(dāng)然想啦！我還從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)自己也能做豆腐呢？”我跟著奶奶到了另外一個(gè)房間，看見(jiàn)一個(gè)大桶里裝著好多黃豆，黃豆被浸泡在水里，我問(wèn)奶奶：“黃豆為什么泡在水里呢？”奶奶回答：“只有把黃豆泡在水里，泡脹變軟后，才能磨成豆?jié){，變成豆腐。”接著奶奶交給我了一個(gè)任務(wù)，把桶里又硬又小的豆子揀出來(lái)。“為什么要揀呢？”我問(wèn)。“因?yàn)檫@些豆子是“死豆”像石頭一樣硬，機(jī)器不能把它磨碎，會(huì)影響豆?jié){的質(zhì)量。”奶奶回答。接著，我就按照奶奶的要求揀豆子。撿好之后，爸爸挑著我們揀好的黃豆，跟著奶奶去村子里另外一個(gè)老奶奶家磨豆子，那個(gè)老奶奶打開(kāi)機(jī)器，聽(tīng)到“轟隆隆，轟隆隆”的聲音，機(jī)器的一邊馬上流出了白里帶黃的豆?jié){，另一邊出來(lái)的是豆腐渣。

我問(wèn)：“奶奶，這豆?jié){現(xiàn)在就可以喝嗎？”奶奶說(shuō)：“還不能，要燒開(kāi)后再加一些調(diào)料，才可以喝。”豆?jié){拿到家里，奶奶把一大桶豆?jié){倒到大鍋里，爺爺開(kāi)始燒柴，把整個(gè)柴爐燒得很旺很旺，很快豆?jié){就燒好了。奶奶給我盛了一碗，我往里面加上白糖，一聞，香氣撲鼻；一喝，真是爽啊！我可從來(lái)沒(méi)喝過(guò)那么好喝的豆?jié){啊！我一口氣就把這碗豆?jié){喝完了，奶奶又給我盛了一碗，我很快又喝完了。媽媽說(shuō)：“你吃了那么多豆?jié){，就等于吃了一大塊豆腐呢！”奶奶開(kāi)始往豆?jié){里面倒鹵冰，一邊倒鹵冰，一邊用一個(gè)大勺子慢慢攪動(dòng)。過(guò)了一會(huì)，奶奶用一根筷子插在豆?jié){中間，等筷子不動(dòng)了，就是說(shuō)鹵冰已經(jīng)夠了。大概過(guò)了十分鐘，奶奶拿來(lái)了一個(gè)正方形的木框，把大紗布放在木框里，奶奶就往里倒豆腐花，倒好之后，用紗布把豆腐花包了起來(lái)。最后用一塊很重的木板壓在上面。壓好之后，又過(guò)了半個(gè)多小時(shí)，奶奶把紗布打開(kāi)，哇！這就是豆腐，這么大的一塊豆腐，能吃一個(gè)月呢！

原來(lái)做豆腐也有那么多的學(xué)問(wèn)。