第一次做魚
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這個寒假，我和我的家人回到了老家，在姥姥家里，我第一次跟著媽媽學做了一道菜——蒸魚。
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媽媽拎來了一個黑袋子，我小心翼翼地把袋子解開，里面有一只大魚在活蹦亂跳。我用兩手把魚給抓了出來，原本以為把魚從袋子里拿出來很簡單的我，沒想到那只魚在我手中動來動去，我沒料到，一下子沒抓穩，魚又從我手中跳回了黑袋子里，還濺了我一臉的水，媽媽看見了，哈哈大笑，先把毛巾遞給了我，又自己將魚抓了出來，我恨恨地從媽媽手中拿走了毛巾，擦臉上的水。把魚拿出來之后，媽媽讓我拿著魚，往地上砸幾下，我一聽，心想：報仇的機會終于來了！于是，我砸魚的時候十分用力，媽媽后來還說當時我砸魚的時候，她都感覺地在輕微的抖動呢！我抓起魚一看，發現它已經被我砸得半死了。然后要剪開魚肚子，我拿著剪刀，不知如何下手，就請教了媽媽，媽媽說：“你個笨蛋，連魚肚子在哪兒都不知道啊！”說著，她把著我的手，拿著剪刀剪開了魚肚子。魚一開始痛苦地掙扎著，后來就不動了。隨后，要把不能吃的內臟拿出來，媽媽親手把內臟取了出來，并且把魚洗干凈了，我將魚鱗刮了下來，我刮魚鱗的時候，不解的問媽媽：“為什么不先將魚鱗刮完，再剪開魚肚子呢？”“因為先剪開魚肚子魚會死亡，就不會感受到被刮魚鱗的痛苦了。”媽媽回答道。“哦，原來是這樣。”我繼續想：那那條魚還得謝謝我們呢！
現在準備蒸魚了，我把魚放到了盤子里，按照媽媽的指示，我放入了生抽、料酒，可沒想到生抽一不小心就放多了，媽媽說：“你放這么多干嗎？生抽放多了，料酒也稍微放多點，讓它們平衡就行。”放完了料酒，我抓了一把蔥和生姜要直接撒到魚身上，但媽媽看了看我，意味深長地說：“一片一片擺上去，才顯得井然有序。”于是，我一個一個擺了上去，果然看起來十分有秩序。蒸了30分鐘，魚終于出鍋了，雖然魚咸了點，但在我吃來那是最好吃的了。
