做花生糕真好玩
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去年中秋節的時候我們去了姥姥家唐山。記得那是一個早晨,鄉村的空氣是那么清新,天空是那么晴朗。到家后發現姥姥已經把花生曬好了,等著我們回來一起唱著小曲做花生糕呢!
我和媽媽都有些不好意思了。走到屋里放下行李就開始做花生糕了,這是我有生以來第一次做花生糕,姥姥一遍又一遍地教我和小妹怎么做花生糕。只見姥姥拿出面粉,我驚奇地問姥姥做花生糕那面粉做什么,姥姥耐心的回答道:我們要把它做成熟面粉,增加花生糕的粘度呀!要不然一拿就碎了。我看姥姥首先拿出兩勺面粉放在碗里,封上保鮮膜,放在蒸鍋上蒸。只見姥姥又快速度的做完了這幾部步。
熟面粉蒸好了,姥姥又把蒸好的熟面粉拿出去,和花生一起放在打臺上,拿起打棍,你一棍,我一棍,口里還哼著小曲:打花生糕嘞,打出來的糕點甜又甜,他出來的糕點香又香嘞。隨著這美妙的小曲,似乎全村人都開始制作花生糕了,不一會兒全村人都唱起了小曲。不知不覺地已經打了半個小時了,糕已經都打好了,姥姥又放進去了一些糖和一點點的鹽,繼續哼著繼續又打了五分鐘。已經成泥的形狀了。我心想:這可怎么成型呀?這樣多難看呀!我連忙問姥姥:姥姥就這樣多難看呀!姥姥回答道:有專門的工具呀!姥姥說完跑進屋中拿出來各式各樣的模具,這樣會使花生糕更漂亮,我拿起一個小桃心形的模具,灌入剛打好的糕點,用手按實,再用牙簽順著邊摳出來,摳這個可真是一個不容易的活,必須慢慢地不然就成兩半了,還要重做。然后放在鍋中蒸20分鐘,是為了讓他定型。20分鐘后,花生糕做好了我拿起一塊花生糕,真燙呀!我只好又開了回去。我們全家吃著自己做的糕點時,姥姥卻拿來了錫紙,小心翼翼地把一塊塊花生糕放在一片片錫紙上包起來,姥姥說:這樣不容易壞掉。我們學著姥姥的樣子一個一個地把花生糕包起來。把一些放在小盒子里,讓我們帶回家自己吃,或者送人。
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做花生糕可真有趣呀!