最新美食節(jié)策劃書活動流程 美食節(jié)目策劃書

在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

美食節(jié)策劃書活動流程篇一

定位：

綜藝娛樂偏搞笑類美食競技網(wǎng)絡(luò)視頻節(jié)目

口號：

美食隊隊碰 吃相我最瘋

市場需求：

第一、觀眾和潛在觀眾人數(shù)多，市場潛力巨大

截至20xx年11月1日，我國共有家庭戶54837萬戶，其中城鎮(zhèn)家庭約37572萬戶，即使假設(shè)只有城鎮(zhèn)居民關(guān)注飲食類節(jié)目，而且每個家庭只有一名家庭主婦，那么飲食類節(jié)目的潛在觀眾也有19886萬人。另外，我國中等以上學歷者有21608萬人，而這部分人中又有相當一部分人對“吃”感興趣，這一點從各個飲食論壇食客云集即可窺見一斑，這對于主要是做給城鎮(zhèn)觀眾看的飲食類節(jié)目而言，市場是極其巨大的。

上面談到的是飲食類節(jié)目的潛在受眾，接下來我們再來看看現(xiàn)在到底有多少人在關(guān)注飲食類節(jié)目。我們以全國知名的飲食類節(jié)目《天天飲食》為例，該節(jié)目從xx年2月22日開播起收視率一直居高不下，全國每天的固定觀眾有500多萬人，這個數(shù)字對于一個放在非黃金時間的每天只有10分鐘的欄目而言是相當不錯的。

第二、現(xiàn)今飲食類節(jié)目形式單一，創(chuàng)新不夠，如同雞肋

我國現(xiàn)在飲食類的節(jié)目大致可以分成三類：一是類似于《天天飲食》的專門介紹做菜的，比如上海的《天天廚房》等;二是類似于央視《生活》欄目中《廚神爭霸》的擂臺式節(jié)目，比如星空衛(wèi)視的《食神蒸霸》等;三是類似于記錄片的介紹飲食方面知識的節(jié)目。在這里我們著重分析第一類節(jié)目，也就是教人做菜的節(jié)目。自《天天飲食》開播并創(chuàng)造收視高峰后，全國各個電視臺在短時間內(nèi)跟風上了一批類似的飲食類節(jié)目，但這些節(jié)目都沒有取得一個比較好的效果，現(xiàn)分析其原因如下：1，節(jié)目形式單一，觀眾看多了就厭倦了，只是一個人在上面自顧自地說說，把一個飲食類節(jié)目做得跟科教類節(jié)目一樣，讓人根本感受不到飲食的樂趣。2，時間短，起不到效果。做一個菜從準備階段開始到出成品，一般人總需要個20分鐘左右，但是現(xiàn)在的節(jié)目都只有10分鐘，加上主持人的包袱，做菜的時間只有幾分鐘而已，根本不夠，所以這類節(jié)目都是事先做出半成品，然后在做節(jié)目的時候由主持人和一下而已，觀眾學不到多少東西。3，主持人不太在行。任何節(jié)目都是以人為中心的，而現(xiàn)在出色的飲食類主持人少之又少!這種飲食節(jié)目開辦之后，如果拿掉又覺得缺少些什么，所以形成了雞肋，“食之無味，棄之可惜”。其實即使是現(xiàn)在的《天天飲食》也遇到了這種雞肋的問題，要不也不會一而再再而三地更換主持人了。當然，在眾多的節(jié)目中也有少部分不錯的，比如武漢臺的《開心廚房》，不過其影響太小了。

第三、投資少，影響大，收益高

飲食類節(jié)目是一個投資比較少的節(jié)目，一臺攝像機和一個演播室就可以拍了。加上它的接受面比較廣，廣告效益不錯，是一種投資小、影響大、收益高的節(jié)目類型。

因為飲食類節(jié)目有著廣大的市場，又因為現(xiàn)在的飲食類節(jié)目不盡如人意，還因為它是一個投資小、影響大、收益高的項目，所以我們說飲食類節(jié)目是大有可為的。

定位群體：

經(jīng)濟狀況較為寬裕，喜歡上網(wǎng)、喜歡美食、對美食節(jié)目以及美食知識較感興趣的年輕人群體。

他們的基本特征是：年齡大概在16-40歲之間，接受過一定程度的教育，喜歡吃喝玩樂的社會同年齡層次人群;容易接受各種類型的食物;對美食資訊較感興趣，沒有過重的經(jīng)濟負擔，在廣州，上海，北京、深圳等大城市中已經(jīng)成為很有潛力的高消費群體，在吃這方面消費意識和相對消費能力強，喜歡上網(wǎng)、喜歡美食。

欄目分析：

美食類的節(jié)目不勝枚舉，但大多分為以下幾類

1、傳授技藝類：如天天飲食、貝太廚房等。參與者也多為明星大腕。受眾定位為家庭主婦或者喜愛烹飪的人群。

2、尋訪類：比如那小嘴等。參與者為商家。受眾定位為未必能做好但一定要吃好的吃客。

3、廚藝比拼類：如中央臺的美味情緣對對碰。參與者為專業(yè)廚師或者相對專業(yè)的業(yè)余選手。受眾定位相對較廣。

以上欄目各具特點，但是缺點也顯而易見，就是觀眾的參與度不夠，對參與者有一定的條件限制。即使你是專業(yè)人士也未必有機會參與到節(jié)目當中，更別說普通觀眾。但是縱觀現(xiàn)階段最活的綜藝節(jié)目，無不秉承一個宗旨——“人人都有機會”。《飲食隊隊碰》就是要做成一款人人都可以參與的綜藝美食節(jié)目。

欄目名稱：

《美食隊隊碰》的意義就在于區(qū)別與傳統(tǒng)的美食觀念和美食欄目，“美食隊隊碰，只要你敢來”，節(jié)目將會將參加選手分成三組或者四組，并進行美食名字的接龍游戲或者回答相應的美食知識，哪組以最快的時間過關(guān)斬將，誰就是最后的勝利者。

每期節(jié)目開始，參加選手將會一起喊出《美食隊隊碰》的口號：美食隊隊碰，吃相我最瘋。當然，參加的選手都是由喜歡美食的網(wǎng)民或者普通群眾組成。

欄目宗旨：

《美食隊隊碰》節(jié)目就是將廣州、深圳、北京、上海等各大城市最好吃的美味食物奉獻給觀眾，追蹤美食時尚，提倡理性消費。作為一檔綜藝競技類的美食節(jié)目，我們應更多地關(guān)切美食對我們生活的影響，吃給我們的生活所帶來的改變，并通過美食比賽讓觀眾在娛樂中吸取營養(yǎng)。

欄目風格：

風格定位在綜藝娛樂偏搞笑，并含有競技的性質(zhì)。

欄目播放時間：

欄目資源配置：

a欄目制作成員：

參賽選手8名

主持人1名(候選)

攝像2名

攝影1名

編導、策劃1名

后期包裝1名

后期剪輯1名

制片人1名

b欄目設(shè)備：

dv攝像機3-4臺

后期非編機器2套

外置麥克風一支

minidv帶若干盒

拍攝專車1-2部

c前臺人員服裝

主持人服裝2套(便于更換)

參賽選手服裝8套

d在節(jié)目錄制過程中需要吃到的各種美食

制作周期：

前期策劃1天

前期準備2-3天

拍攝錄制時間2天

后期制作2天

主持人風格(主持人為備選)：

自然、風趣、搞笑是主持人的風格定位，主持人應調(diào)動節(jié)目整體氛圍，鼓勵選手多發(fā)表自己對美食的看法，并在適當機會幽他們一默。主持人為1-2人，在主持節(jié)目時以侃談的主持方式為為節(jié)目營造一種風趣幽默的風格。同時，要鼓勵主持人參與到節(jié)目創(chuàng)作中去。如果主持人能夠融入到欄目中去，充分領(lǐng)會編導的意圖，在主持節(jié)目時出彩的話，名主持帶出名牌欄目還是可行的。

欄目規(guī)則：

a欄目將以美食接龍的方式舉行，舉辦地點將以每個大城市的美食集散地為主，由主辦方先出一個美食名稱，例如三文魚，然后由參賽選手按照每道食物的最后一個字銜接下去，亦可采用諧音進行接龍，例如三文魚——魚頭豆腐——腐竹——竹絲雞，在進行到第三道菜時，主辦方將會公布最后一道菜的名稱，參賽選手需要在最快的時間內(nèi)接龍到這道菜并吃完所有經(jīng)過接龍的美食，誰最后到達目的地的參賽小組將會是最終勝利者。

b欄目以知識問答的形式進行，共有6-8道簡單的美食題目，參賽小組不僅需要正確回答每個問題，還需要以最快的速度到達能夠吃到這道菜的酒樓食肆并吃完這道菜，哪個參賽小組最快吃完所有的菜式，誰就是最終勝利者。

最終勝利的參賽小組將會獲得主辦方送出的豪華超值禮品或者現(xiàn)金大獎。

比賽地點選擇：

最好為各大城市的美食聚散地，例如廣州的上下九、北京路，上海的淮海路，北京的亞運村慧忠路美食街以及中關(guān)村美食街等。

欄目流程：

1、當期節(jié)目的文案策劃：包括知識問答題目或者美食接龍題頭，所需要去到的酒樓食肆名稱、地址，工作人員的分工、節(jié)目錄制的時間地點。

2、聯(lián)系參加當期節(jié)目的參賽選手，定好服裝，并通知節(jié)目錄制的時間地點

3、聯(lián)系主持人(1-2名)，通知節(jié)目錄制的時間地點，并要求提前一個小時到達進行化妝等準備工作。

4、聯(lián)系好比賽專用車，確保在節(jié)目開拍之前能夠進行使用。

5、檢查拍攝設(shè)備是否損壞、能否正常使用，確保各種拍攝設(shè)備一切正常。

6、召集工作人員，由編導以及制片人講解當期節(jié)目的拍攝流程以及策劃。

7、進行節(jié)目的錄制以及拍攝。

8、進行后期制作以及包裝。

9、完成節(jié)目成品，并制作成flash格式上傳至網(wǎng)絡(luò)。

拍攝風格：

拍攝主要以跟拍為主，抓拍為輔。盡量能夠拍攝到參賽選手的搞笑片斷以及吃相，和主持人的風趣調(diào)侃。

欄目包裝：

欄目包裝是指欄目的識別系統(tǒng)、視覺包裝、音頻包裝等欄目文化識別系統(tǒng)。視覺識別是欄目的名稱標準、標識、話筒標志、主持人背景、專車裝潢及其它識別元素。視覺包裝是指欄目的片頭、片尾、片花、子欄目片頭、欄目宣傳片、欄目定位宣傳片等。音頻包裝是指欄目的配樂、標識音符等。欄目的形象提升，被社會和觀眾認同的速度和程度，在相當程度上取決于欄目的整體包裝。

欄目包裝風格：

風格輕松，色調(diào)鮮明，節(jié)目的logo、節(jié)目片頭、顏色以及背景音樂的使用都應當形成一個完善的體系，并使這檔節(jié)目在形象上充滿獨特的個性，符合欄目包裝統(tǒng)一、規(guī)范的原則。節(jié)目包裝應突出節(jié)目輕松風趣搞笑的特色，突出節(jié)目的追求以及定位，并能夠讓節(jié)目的整體形象更為突出。

欄目后期制作風格：

后期剪輯以搞笑風趣地畫面為主，以節(jié)目流程為輔。根據(jù)節(jié)目的需求將節(jié)目的內(nèi)容形式達到有機的統(tǒng)一。在畫面上應盡量挑取一些更能吸引觀眾的片斷作為畫面剪輯點。在鏡頭的銜接上應遵循“動”接“動”、“靜”接“靜”的基本原則，并充分考慮畫面與鏡頭的方向性及動感的一致性。在后期剪輯時，采用一成不變的剪輯節(jié)奏，會使觀眾產(chǎn)生疲乏厭倦的感覺。如果適當變化剪輯節(jié)奏，采用剪接加速度的方法，使組接的鏡頭越來越短，利用鏡頭的積累效果，可以讓節(jié)目形成一個高潮。但在做這種節(jié)奏處理時，一定要注意張弛結(jié)合，每一個高潮點后都要留出一個緩沖釋放的空間，給觀眾以回味和聯(lián)想的余地。

欄目的推廣：

有意識的通過網(wǎng)站或者其他加盟商家對主持人或者編導、欄目進行有目的性的炒作，通過影視和平面媒體的宣傳，加大欄目知名度的提高，并提高網(wǎng)站的訪問量。也可以以欄目或者網(wǎng)站的名義做公益活動。如有條件，可以策劃若干次特別節(jié)目，邀請知名明星參加比賽。如果有多家媒體、合作單位加盟炒作的話，其效果將更加明顯和直接。

“民以食為天”，《美食隊隊碰》節(jié)目不僅以輕松搞笑的方式介紹各種可口美味的食物，更讓觀眾融入中國甚至其他國家的美食文化中，不僅學到了美食知識，還娛樂了一番。

美食節(jié)策劃書活動流程篇二

六一是國際兒童節(jié)，為了慶祝節(jié)日，增添校園文化氣息，豐富校園生活，為學生搭建施展個性的舞臺，經(jīng)學校研究決定，開展甌北中心小學校園美食節(jié)活動，讓學生在活動中體驗生活、享受生活，在和諧的氛圍中收獲快樂，促進學生自我服務能力的全面提高。

**年6月1日

活動開始：下午1：30

活動結(jié)束：下午4：00

打掃衛(wèi)生：下午4：00-4：30

各年級段教室、大操場（每班都有指定展區(qū)）

全體教師和學生

1、各班以班級為單位，由班主任老師組織學生在教室內(nèi)開展美食分享會。一二年級在教室內(nèi)舉辦，主要以水果拼盤、冷菜為主，不建議現(xiàn)場燒菜。三---六年級每個班級分為兩個區(qū)域，教室內(nèi)開展班級美食分享會，部分學生可參與外操場上的美食義賣活動。本次美食節(jié)活動各班菜品、數(shù)量不限。

2、義賣活動場地各班展區(qū)由配班老師、每班3名家長（分工為：推銷員、發(fā)放員、收銀員）負責管理。場地為每班設(shè)置1個美食展區(qū)（各班展區(qū)大小為4米*2米左右，需自備3張桌子），各班可根據(jù)自己班級義賣內(nèi)容，對展區(qū)設(shè)計好店名、宣傳海報、叫賣形式、食品名稱、標價（美食單價不得超過5元）等。本次活動設(shè)置“最佳創(chuàng)意展區(qū)”、“最佳衛(wèi)生展區(qū)”、“最佳愛心展區(qū)”的評選。

3、獲得美雅卡的“美雅少年”、全體大隊委干部、各校級管理員（校紀檢查員、環(huán)保小衛(wèi)士等）、20xx年縣藝術(shù)節(jié)集體節(jié)目表演者可攜帶一名家長憑門票至外操場一同參加“美食節(jié)快樂義賣”活動。

4、負責各場地的教師加強管理，做到保潔、有序、安全。()請同年級各班認真討論協(xié)商，同年級組班級與班級之間，年級之間盡量做到品種多樣，食品豐富。

5、為讓學生更好地展示自己所學的本領(lǐng)，在活動準備期間，班主任與配班老師互相配合，確保活動當天，學生玩得開心，真正享受到“六一”活動帶給他們的快樂。

6、活動結(jié)束后，各班清理好活動場地，做好保潔工作。

行政安排：

組長：徐永新

（龍橋校區(qū)）

副組長：胡海總 虞孫芝 吳鎮(zhèn)

成員：黃海霞 陳定肖 姚長康 尤慧潔 單志燕

各班主任

（新橋校區(qū)）

副組長：唐慧

成員：吳偉國 朱瓊 鄭安樂 周仲浩 李純武 陳麗萍 杜冬梅

潘蓓蕾 各班主任

1、活動結(jié)束后各班填寫好義賣展區(qū)的總額匯總表并上交善款至一樓大隊部。

2、學生當天所帶金額不超過20元

甌北中心小學大隊部

美食節(jié)策劃書活動流程篇三

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。 可以營造健康和諧積極活潑的.校園氛圍，推進校園文化建設(shè)。

美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學們的課余生活，增強同學們均衡健康飲食的意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學們的實踐動手能力，提高生活技能，加強勞動觀念，養(yǎng)成務實的良好作風。同時也加強學生與食堂的溝通，使同學們更加支持生管會的工作，更加信任食堂的工作。

美食溝通你我，共享快樂生活！

杭州電子科技大學信息工程學院一分院團總支學生會 生管會

協(xié)辦單位：東岳校區(qū)后勤餐飲部

合作部門：保衛(wèi)處、紀檢部、宣傳部

工作人員：生管會全體工作人員、食堂員工和學生會其他協(xié)辦部門成員

4月26日5月26日

1.開幕式暨動員大會

2. 均衡健康飲食的視頻觀看

3. 食全食美廚藝大比拼初賽

4. 飲食健康知識宣傳

5.食全食美廚藝大比拼決賽

6. 閉幕式暨頒獎典禮

美食節(jié)策劃書活動流程篇四

為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的業(yè)余校園生活，我院動員全校舉行鹽城工學院首屆美食節(jié)，促使大學生活更融洽和諧，進一步塑造良好的校園飲食文化。

時間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質(zhì);時間至少維持一天;

如果條件可以，可將場地擴到全校范圍內(nèi)的小道上;

在后勤服務集團的帶領(lǐng)下，團委的支持下，由全校各學院學生會組織;

1、活動前一個月，懸掛橫幅、張貼海報等;

2、網(wǎng)絡(luò)宣傳;

3、廣播站宣傳;

(一)前期準備

4、做好攤位設(shè)置，號碼牌、投票箱等制作安排工作;

5、確定預算等

(二)活動概要

美食節(jié)當然以美食為主，但是我們要以非盈利性買賣為基礎(chǔ)，以吸引同學食欲和眼光為主，雖然是引進校外的食品，但也可以聯(lián)系本校食堂，爭取其一起參加。

每個攤位都有自己的號碼代表自己，而作為“顧客”的全校同學都人手五張選票(可根據(jù)攤位數(shù)量適量增減)，分別為a、b、c、d、e 等級，分別代表食物最可口、食物最“漂亮”、環(huán)境最宜人、服務最好、最有發(fā)展性的攤位，并且有專門的意見箱，同學可以根據(jù)自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環(huán)境等方面進行評價。

我們也需要組織形成一個活動系統(tǒng)管理人員，包括

3、服務臺—接受同學或攤主的意見，為他們提供必要的幫助;

5，記者—拍照、采訪，記錄我們的第一次美食節(jié)!

更多的有待共同商議。

(三)活動后期

總結(jié)工作，將我們的“競選”結(jié)果回饋給參與的商家，并為張貼出結(jié)果(間接的為他們做宣傳)。

美食節(jié)策劃書活動流程篇五

美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學們的課余生活，增強同學們均衡健康飲食的`意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學們的實踐操作能力，為構(gòu)建和諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務質(zhì)量，同時也更好的讓廣大同學支持宿管會的工作，增加知名度。

10觀光農(nóng)業(yè)

20xx年12月20日

舊食堂

(一)活動前期：

1、通知各小組美食節(jié)的開始時間和各類注意事項。

2、做好美食節(jié)的物品準備工作。

3、場地的布置。

4、各類美食的名稱

5、邀請嘉賓

活動中期：

1、班委進行美食券的兌換

2、生活部維持現(xiàn)場秩序

3、宣傳部做好安全工作

(三)活動后期：

1、場地的整理

2、美食券的退還

1、宣布美食節(jié)的開始

2、各班級展示各自美食

3、"美食大比拼"活動

準備一份最拿手的美食。由老師和同學們進行評比

350元左右

總負責：高群超，朱飛達

策劃：高群超

10觀光農(nóng)業(yè)全體同學

1、環(huán)境衛(wèi)生布置，清潔工對桌子和現(xiàn)場垃圾進行整理

2、美食券僅限活動餐廳使用。

3、結(jié)束后由各班各自將自己所在攤位打掃干凈。

觀光農(nóng)業(yè)組織部

美食節(jié)策劃書活動流程篇六

20xx年xx月金旺金秋美食節(jié)擬在x大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節(jié)的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節(jié)日氣氛!

舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節(jié)。

一、活動目的

通過美食節(jié)活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

二、活動原則

實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務。

三、活動賣點

大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。

四、活動理念

金旺菜肴菜的個性化!

五、活動主題

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺金秋美食節(jié)”。

六、活動組織

1、組織機構(gòu)；

2、工作分工；

3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；

4、對外宣傳；

5、客戶營銷；

6、活動保障；

7、安全防護。

七、活動內(nèi)容

(一)籌備

1、引進菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；

3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)舉辦

1、品牌金旺菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

互動：現(xiàn)場編輯短信：“金旺大酒店”發(fā)送到50120，現(xiàn)在開獎。，營造活躍氣氛。

內(nèi)容：

(1)金旺菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)；

(2)金旺菜肴的文化展示；

(3)服務人員的儀表姿態(tài)。

展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。

2、促銷活動

主題：輕松體驗，更歡樂。

形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現(xiàn)短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。

內(nèi)容：在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。

明檔：

(1)采用明檔的模式經(jīng)營；點菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣明檔設(shè)置在酒店門口。

八、活動其它

1、廣告宣傳費用：橫幅6條，每條xx0元；傳單20xx張，每張0.3元；圖文電臺每月3000元。

2、增添設(shè)備費用：展臺約xx00元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽獎獎品費用：按每天500元計算。設(shè)一、二、三等獎。

4、菜肴原材料費用：另計。

美食節(jié)策劃書活動流程篇七

順德舊稱鳳城，位于廣東南部，是中國著名的魚米之鄉(xiāng)，其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區(qū)著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來自順德，因而有“順德出美廚”之說。其實順德與粵菜殊歸一統(tǒng)，都算一個菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當?shù)刈畛Ｒ姷牡铘~做原料，然后通過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳肴；順德美食講究的是烹飪技法，無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱絕，故有“食在廣州，味在順德”的美譽。

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火五月順德美食節(jié)”

20xx年5月紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力,培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節(jié)的舞臺，展示以制作精細,高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中，真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛！

20xx年5月1日到5月30日

就餐分桌菜，零點兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。

（一）籌備

1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；

3、加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌珍誘菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：通過紅火五月順德美食節(jié)體驗，展示品牌及其文化形象。

互動：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。

2．內(nèi)容：

（1）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)；

（2）紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示；

（3）服務人員的儀表姿態(tài)。

（4）消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，并在二樓餐廳長廊設(shè)10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。

3、促銷活動

主題：輕松體驗，更歡樂。

形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

1、工作分工

餐廳負責組織制定相關(guān)計劃與實施

廚房負責菜單的制定

采購部責成相關(guān)專員負責采購供應

前廳專人負責展臺的物品

公關(guān)部負責老客戶信息傳遞

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

采購部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。

3、對外宣傳

宣傳單、指示牌、臺卡等。

4、客戶營銷

公關(guān)部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。

5、活動保障

采購部原材料采購，公關(guān)部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。

掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條,西建街2條，酒店正門1條；

酒店門口前放置升空氣球條幅2個

三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數(shù)量有待確定)；

餐廳平頂掛彩帶。

1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨燕趙晚報附送。

2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。

4、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

5、邀請媒體記者采訪，報道美食節(jié)實況。

6、短信群發(fā),消息散播。

1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。

2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計: 100x8=800元按比1000元計送完即止。

3、裝飾費用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=20xx。

4、菜肴原材料費用：另計。

美食節(jié)策劃書活動流程篇八

為了讓學生體驗生活、享受生活，在融合、歡樂的氛圍中體驗到收獲的快樂，營造一種休閑娛樂、祥和的`校園氛圍，學校大隊部根據(jù)學校的實際情況，特在元旦來臨之際舉辦本次校園美食狂歡節(jié)。

20xx年12月30日下午3：00——4：00；

打掃衛(wèi)生：下午4：00——4：30。

各年級段教室。

全體教師和學生、家長志愿者各班5名。

1、總負責（各班級巡視）；

2、安全教育（提前布置做好安全教育，活動當天緊急情況處理）；

3、攝影、班主任（活動結(jié)束后將照片發(fā)至x老師郵箱）；

4、衛(wèi)生管理：各班主任（安排好當天衛(wèi)生大掃除人員）；

5、活動策劃、報道。

1、各班以班級為單位，由班主任老師組織學生在教室內(nèi)開展美食分享會。注：不建議現(xiàn)場燒菜。

2、各教室進行簡單布置，營造適合“元旦”及“美食節(jié)”活動的環(huán)境。各班安排活動主持人，設(shè)置節(jié)目游戲活動環(huán)節(jié)，增添歡樂！活動照片結(jié)束后挑選5張發(fā)至邵曉紅老師郵箱。

3、每位學生自帶一道菜（要求家長或者孩子自己燒的且要新鮮），盡量做到品種多樣，食品豐富。

4、活動結(jié)束后，各班清理好活動場地，做好班級清潔工作，4點40大隊部負責檢查各班衛(wèi)生。

美食節(jié)策劃書活動流程篇九

校園美食文化節(jié)。

健康美食 開心校園。

為了提高同學們參與社會實踐的信心和勇氣，彰顯個性風采，由我院后勤集團、后勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學生美食文化節(jié)”隨著科學和社會的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節(jié)就是秉承著健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強化我校后勤服務集團提供服務的質(zhì)量，讓廣大師生在對后勤服務集團的工作進行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。

本次美食文化節(jié)包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動，是我校后勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強同學們的食品安全意識，豐富同學們的課余生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節(jié)作為一股新鮮的生命力進駐二師，目的是為了弘揚博大精深的中華美食文化，倡導綠色、健康、安全、營養(yǎng)的飲食觀念，增強大學生安全食品意識，提高學生的動手實踐能力，展現(xiàn)當代大學生的風采 ，是我校師生理論結(jié)合實踐以及科技創(chuàng)新的活動載體，也為了充分展示師生們銳意進取、努力實踐的精神風貌。，此外，本屆文化節(jié)將校園文化與企業(yè)文化充分結(jié)合，是為了加強企業(yè)與高校的聯(lián)系，為學生今后邁向社會奠定堅實的基礎(chǔ)為加強食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養(yǎng)衛(wèi)生與安全宣傳海報；建立學生示范崗，負責解答涉及食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、飲食安全等多方的咨詢問題，提供切實幫助，積極實踐美食文化節(jié)活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。

本學期。

西區(qū)籃球場。

全校師生

1、發(fā)揚中國美食文化傳統(tǒng),展示同學學習以外的特長才藝,也為同學的學習生活添加一份色彩。

2、展示我們當代大學生的綜合素質(zhì)能力,提高同學們的動手能力,加強同學們之間的交流合作。

3、樹立大家對健康飲食的理念。

（一）名家廚房大展拼：設(shè)立展位,由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕點展示特色糕點和特色飲料。

（二）廚藝小當家——各參賽小組廚藝大比拼：各參賽小組現(xiàn)場制作，以展示自己的廚藝。

（三）瓜果創(chuàng)意大賽：各選手展示設(shè)計才藝,通過對一個或多個瓜類或果進行自由創(chuàng)意發(fā)揮,形式的各種圖案的造型。

（五）美食知識互動：

1、在比賽過程中設(shè)立一些趣味謎語和小問答,與同學們進行交流與互動、并贈送小禮品。

2、現(xiàn)場幸運觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!在活動中有從中抽出現(xiàn)場觀眾若干名,活動最后評出幸運星，將得到我們的精美獎品!

（六）美食攝影展：

活動后展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜肴,各選手的比賽風采等。

（七）天使禮物———生日禮物、免費食品大派送：

在活動期間對過生日的同學進行生日禮物、免費食品的派送。伙管會對當天過生日的同學派發(fā)生日卡等小禮物（禮物待定），并對最先登記的五名同學另發(fā)獎品，作為美食節(jié)禮品。

（八）大學生美食文化節(jié)舞會：

次環(huán)節(jié)先有一些伙管邀請的演員為大家獻上精彩舞蹈，然后大家集體參加，后勤伙管會將為你提供一個露天的展示舞臺，大家一起度過一個狂歡夜。

1、以院系為單位的比賽團隊與少數(shù)民族團隊。

2、以宿舍為單位的代表隊。

3、校內(nèi)各食堂代表隊。

4、各團啦啦隊及后援團。

5、比賽各評委。

6、 學生代表及大眾評委。

7、伙管全體工作人員及其他協(xié)助組織。