各種美食的做法大全菜譜
中式美食
1.宮保雞丁：將雞肉切成小塊，用鹽和淀粉腌制30分鐘。鍋中放油，爆香姜蒜和干辣椒，加入腌制好的雞肉翻炒至變色，加入花生米和青椒繼續翻炒，最后淋上調味汁即可。
2.紅燒肉：將五花肉切成大塊，在開水中焯水去血水。鍋中加少量油，放入冰糖化成焦色后加入姜蒜、八角、桂皮等香料，并倒入料酒、老抽和生抽調味。將焯水好的五花肉放入鍋內，再加適量清水，大火燒開后轉小火燜煮2個小時即可。
3.麻婆豆腐：將豆腐切成小塊焯水備用。鍋中放油爆香豆瓣醬和姜末，加入肉末翻炒至變色后倒入適量的清湯或者水，并加鹽、味精等調味品，燒開后放入焯水好的豆腐塊，翻拌均勻后淋上香油即可。
西式美食
1.意大利面：將通心粉放入開水中煮至8成熟，撈出瀝干。另起鍋加入少量牛油，爆香蒜末和洋蔥末，倒入西紅柿醬、鹽、黑胡椒等調味品，并加適量清湯或者水，燒開后倒入煮好的通心粉和適量芝士碎拌勻即可。
2.牛排：將牛排去筋膜并用刀在表面畫幾道口子，涂上鹽和黑胡椒粉腌制一段時間。鍋中加入少量油和黃油，當黃油化開時放入牛排兩面各煎制幾分鐘（視個人口感而定），最后在鍋中加入大蒜和迷迭香等香料進行噴香。
3.奶油龍蝦：將龍蝦剪成小塊備用。另取一鍋放入奶油、大蔥、芝士碎等材料，小火煮至芝士融化后加入龍蝦塊，翻炒幾分鐘后淋上少量白葡萄酒和鹽等調味品即可。
日式美食
1.壽司：將米飯放在搟面杖上輕輕壓平成一條條。把海苔鋪在竹簾上，將壓好的米飯放在海苔上，并涂上適量的芥末醬油。再在米飯上放上各種配料如生魚片、蛋卷等，然后用竹簾卷起來切成小段即可。
2.天婦羅：將各種食材（如蝦、茄子、甜椒等）切成小塊備用。準備好面粉、淀粉和冰水制作面糊，在其中加入適量的油和鹽進行調味。將食材塊裹入面糊中，放入油鍋中炸至金黃色即可。
3.牛肉壽喜燒：將牛肉切成大塊，用鹽和黑胡椒粉腌制30分鐘。鍋中加少量油爆香洋蔥和蘑菇，加入牛肉翻炒至變色。淋上調味汁（如醬油、味淋等）繼續翻炒，最后放入火鍋用的壽喜鍋中進行燜煮即可。
