巴沙魚簡單好吃的做法
巴沙魚簡單好吃的做法
巴沙魚是一種淡水魚，肉質細嫩、口感清香，常被用來制作多種美味菜肴。今天我們來介紹一道簡單好吃的巴沙魚做法。
材料：
- 巴沙魚 1條（約500克）
- 姜片 20克
- 蔥段 20克
- 料酒 10毫升
- 鹽、胡椒粉 各適量
- 生抽 適量
- 蒸鍋或電飯煲
步驟：
Step1: 將巴沙魚洗凈后切成約2厘米的片。
Step2: 取一個碗，放入姜片、蔥段、料酒、少量鹽和胡椒粉，拌勻后加入適量的生抽調成腌料。
Step3: 將切好的魚片放入腌料中，用手輕輕拌勻，讓魚片充分吸收腌料，腌制30分鐘。
Step4: 取一個蒸鍋或電飯煲，放入清水，加熱至水開后將魚片放入蒸鍋或電飯煲中，蓋上蓋子，大火蒸10分鐘。
Step5: 取出蒸好的巴沙魚，在表面均勻撒上少量鹽和胡椒粉即可食用。
小貼士：
- 在調制腌料時可以根據個人口味適量添加辣椒、姜末等調味品。
- 巴沙魚肉質細嫩易碎，不宜過度攪動和翻動，以免影響口感。
- 如果沒有蒸鍋和電飯煲，也可以用平底鍋加少量水來代替。
這道簡單好吃的巴沙魚做法不僅營養豐富、美味可口，而且做法十分簡單易學。你也可以根據自己的喜好進行一些改良和創新，讓這道巴沙魚更加適合自己的口味。
