紙杯蛋糕的做法家庭做法

紙杯蛋糕是一款簡單易學的甜點，無需太多的時間和工具，適合于家庭制作。下面我將為大家介紹一下如何制作紙杯蛋糕。

所需材料：

• 低筋面粉100克
• 白砂糖80克
• 雞蛋2個
• 牛奶50毫升
• 黃油40克
• 泡打粉1茶匙
• 香草精數滴（可加可不加）
• 紙杯若干個（根據需要決定數量）

步驟：

1. 預熱烤箱。

先預熱烤箱，溫度為180℃左右。

2. 混合干料。

將低筋面粉和泡打粉混合均勻，過篩備用。

3. 打發黃油和白砂糖。

將黃油切成小塊，加入白砂糖中，用電動打蛋器或手動打蛋器將黃油和白砂糖混合打發至顏色變淺、體積增大。

4. 加入雞蛋和香草精。

將雞蛋打散后逐個加入黃油和白砂糖的混合物中，繼續用電動打蛋器或手動打蛋器攪拌均勻。如果喜歡香味可以適量加入香草精。

5. 添牛奶。

將牛奶倒入黃油、白砂糖、雞蛋的混合物中，攪拌均勻。

6. 加入干料。

將過篩的低筋面粉和泡打粉慢慢倒入混合物中，邊倒邊不停地攪拌均勻，直到沒有干料顆粒即可。

7. 倒入紙杯中。

在紙杯內部注滿面糊至三分之二高度即可，不要倒滿，否則蛋糕會溢出。

8. 烘烤蛋糕。

將裝有面糊的紙杯放入預熱好的烤箱中，大約15-20分鐘左右即可。可以用牙簽在蛋糕上戳一下，如果牙簽插出來沒有粘著面糊就說明蛋糕已經熟了。

9. 取出蛋糕。

取出蛋糕后，放置在晾網上稍微冷卻一下即可食用。

小貼士：

• 如果想要做成巧克力口味，可以在干料中加入適量的可可粉；
• 如果想要做成水果口味，可以將純e果泥加入混合物中，并減少牛奶的用量；
• 紙杯蛋糕最好是趁新鮮立即食用，避免存放時間過久導致變硬。

以上就是紙杯蛋糕的制作方法了。制作過程簡單易學，而且口感也很不錯。不妨試著在家自己動手做一下吧！