剩下的餃子皮怎么做才好吃

背景介紹

在包餃子的過程中，難免會剩下一些餃子皮。如果不想浪費，那么就需要想辦法將這些剩余的餃子皮變成美味的食物。

炸餃子皮

將剩余的餃子皮切成小塊，然后放入油鍋中炸至金黃色即可。這樣做出來的炸餃子皮脆脆的口感非常好，可以當做零食吃或者配上一些調料作為早點。

拌涼菜

將剩余的餃子皮切成絲或者條狀，然后加入自己喜歡的涼菜和調料攪拌均勻即可。比如可以加入豆腐絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲等，再加上適量鹽、醋、生抽等調料，就可以做出清爽開胃的涼菜了。

燜面皮

將剩余的餃子皮切成長條狀或者寬條狀，然后焯水備用。鍋中放入適量油，加入蔥姜蒜爆香后加入切好的肉絲、豆瓣醬等調料翻炒。最后加入焯好水的面皮和適量清水，蓋上蓋子燜煮幾分鐘即可。這樣做出來的燜面皮軟嫩可口，湯汁濃郁美味。

包餛飩

將剩余的餃子皮切成小塊備用，然后將自己喜歡的餡料包進去即可。比如可以用肉末、蝦仁、韭菜等做餡料，再用剩下的餃子皮包成餛飩，放在鍋中焯水或者直接蒸熟即可食用。

總結

通過以上四種方法處理剩余的餃子皮，無論是做為零食還是做為正餐配菜都非常不錯。希望大家在日常生活中能夠善于利用各種食材，盡可能減少浪費。