燒麥小吃做法

燒麥小吃做法

燒麥是一種廣東特色小吃，因其制作簡單、口感美味而深受人們喜愛。下面我們來介紹一下燒麥的制作方法。

材料準備：

• 豬肉餡：500克
• 花菇：100克
• 蝦仁：50克
• 蔥姜末：適量
• 鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒：適量
• 水發粉皮或薄餅皮：適量

制作步驟：

1. 準備餡料：

將花菇剁成末，蝦仁切成小塊。將豬肉餡放入碗中，加入花菇末、蝦仁和蔥姜末拌勻。然后加入鹽、生抽、老抽、白胡椒粉和料酒攪拌均勻，靜置10分鐘。

2. 準備皮：

在水發粉皮或薄餅皮中央放上一勺餡料，用手將皮包成燒麥的形狀，底部壓平。

3. 蒸煮：

將做好的燒麥放入蒸鍋中，大火蒸10-12分鐘即可出鍋。

小貼士：

• 制作燒麥時，要注意餡料不要包得太滿，否則會影響口感。
• 如果您喜歡吃辣，可以適量加入辣椒油或辣椒粉增加味道。
• 可以根據個人口味調整鹽、生抽、老抽等調料的用量。

以上就是制作燒麥的全過程。希望這篇文章對大家有所幫助，也希望您能嘗試一下自己動手做一份美味的燒麥。祝您制作成功！