浙江過年糕點

浙江過年糕點介紹

在浙江，過年離不開糕點。傳統的糕點制作技藝已經歷數百年，代代相傳，形成了各具特色的地方美食。

杭州的絲綢糕

杭州的絲綢糕是以優質大米為主料，加入蛋黃、豆沙等材料制成。口感軟糯，外層裹著一層甜蜜的餡料，非常受人歡迎。

溫州的馬蹄糕

溫州的馬蹄糕是以馬蹄粉和紅棗為主要原料，再添加一些花生、桂花等配料制成。呈淡黃色，香氣撲鼻，口感鮮美。

嘉興的南湖糕

嘉興南湖區出產的南湖糕以大米為主料，選用上等小米、粘米蒸制而成。口感綿軟、滑潤。除了傳統口味外，還有咸肉餡、豆沙餡等多種口味供選擇。

紹興的黃酒糟

紹興黃酒糟是以優質糯米和紹興酒莊的黃酒為主要原料，再加入紅棗、花生等配料制成。香氣濃郁，口感微甜微醇。

臺州的油香坊

臺州的油香坊以小麥粉為主料，加入一些蔥花、蝦皮等調味品制作而成。外形像一個小籠包，口感有嚼頭，特別適合搭配茶水食用。

總結

以上介紹的只是浙江過年期間的部分糕點，當然還有更多美味等待著你去發掘。無論是家常美食還是地方特色小吃，浙江都會讓你流連忘返。