牛奶綠豆冰棍的做法

夏天到了，最適合的就是吃冰棍了。而牛奶綠豆冰棍則是一款相當(dāng)受歡迎的夏季甜品。如果你也想嘗試制作這樣一款美味的冰棍，那么請跟隨下面的步驟。

所需材料：

1. 綠豆100克

2. 牛奶200毫升

3. 細(xì)砂糖80克

4. 水300毫升

制作步驟：

1. 清洗和煮綠豆

首先，將100克綠豆用清水清洗干凈。然后，在鍋中加入適量的水，大火加熱至沸騰。

放入清洗好的綠豆，并用中小火慢慢地煮約20分鐘左右，直到它們變得柔軟且外皮裂開為止。

2. 制作綠豆泥

倒掉多余的水分，并將綠豆放在碗里。用勺子或者攪拌機將它們弄成細(xì)膩的泥狀。

3. 制作糖漿

在另一個鍋中，加入300毫升水和80克細(xì)砂糖。將它們攪拌均勻后，放在中火上加熱。

當(dāng)糖溶解后，將火調(diào)至小火并繼續(xù)攪拌幾分鐘。然后，待糖漿略微冷卻后再倒入碗里的綠豆泥中。

4. 加入牛奶

接下來，倒入200毫升牛奶，并用勺子或者電動攪拌機徹底混合。

5. 倒入模具

將混合好的液體倒入冰棍模具中，并在每個模具頂部插上棍子。然后，將它們放進(jìn)冰箱中冷凍至少6小時或過夜。

小貼士：

- 如果想要增加甜味，請在制作時增加一些蜂蜜或者其他的天然甜味劑。

- 如果你喜歡更多口感，可以在混合好的液體里添加一些果仁、葡萄干等材料。

結(jié)語：

制作牛奶綠豆冰棍并不難，只要遵循上述步驟就可以輕松地完成。這款冰棍不僅美味可口，而且非常健康，適合大家在炎熱的夏天享用。