福州有什么特色的好吃的東西

福州作為福建省的省會城市，擁有豐富多樣的美食文化。下面就給大家介紹一些福州特色的好吃的東西。

第一道是福州小吃中最有名的——魚丸。魚丸的制作方式是將魚肉搗碎，再加入芋頭粉等材料攪拌均勻后制成球狀，然后放在開水中煮熟即可。因其口感軟嫩、味道鮮美而受到廣泛贊譽(yù)。

第二道是福州老字號小吃——荔枝肉。荔枝肉選用優(yōu)質(zhì)豬里脊肉，配合豆腐干、冬菇等材料，經(jīng)過數(shù)小時慢火燉制而成。荔枝肉口感香甜爽滑，入口即化，是不少人排隊品嘗的必點佳品。

第三道是海產(chǎn)品中的代表——海蠣煎。海蠣煎選用新鮮海蠣和蔥姜等調(diào)料混合后，在平底鍋上煎至金黃色即可食用。其外酥里嫩、香氣四溢，味道鮮美，受到了眾多游客和本地居民的喜愛。

第四道是福州傳統(tǒng)團(tuán)年菜——水晶肴肉。水晶肴肉選用優(yōu)質(zhì)豬皮、瘦肉等材料，經(jīng)過反復(fù)清潔、切割、加工等步驟后制成。它的特點在于口感軟糯、香氣撲鼻、入口即化，是不少家庭在過年時必備的美食之一。

最后一道是福州特色小吃——薄餅卷大蔥。薄餅卷大蔥選用面粉和水混合制成的面團(tuán)，在鍋上烙成薄餅后再搭配大蔥等配料制成。其口感酥脆、香氣四溢，是福州人早餐中常見的選擇之一。

以上就是福州特色好吃的東西介紹。如果你去福州旅游或者生活在這里，不妨嘗試一下這些美食，相信你一定會愛上他們的味道。