上海有什么特產(chǎn)糕點(diǎn)
上海有什么特產(chǎn)糕點(diǎn)
上海是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的城市，也是中國(guó)的經(jīng)濟(jì)中心之一。隨著城市的發(fā)展，上海糕點(diǎn)文化也愈發(fā)繁榮，這里有許多美味的特產(chǎn)糕點(diǎn)。
南翔小籠包
南翔小籠包是上海著名的傳統(tǒng)美食之一，據(jù)說已經(jīng)有100多年的歷史。它以皮薄餡嫩、肉質(zhì)鮮美而聞名于世。南翔小籠包選用小麥粉制作皮子，配以鮮肉、蝦仁等作為餡料，并加入生姜、香菇等調(diào)料，再用特制湯汁蒸制而成。吃起來一口一個(gè)，回味無窮。
松花蛋
松花蛋是一種特色休閑零食，在全國(guó)范圍內(nèi)都很有名。它選用新鮮鴨蛋或雞蛋作為原料，在鹽水中浸泡后裹上泥土和稻草，并在適當(dāng)?shù)臏囟认卤４妫鹊降包S變成深紅色時(shí)才取出來。這種蛋口感鮮美，入口后回味無窮。
月餅
中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是月餅的節(jié)日。上海的月餅品種豐富多樣，有傳統(tǒng)的五仁、豆沙、蓮蓉等口味，還有創(chuàng)新的綠茶、芝士、冰皮等口味。上海月餅以餡料多而不厚實(shí)，皮子細(xì)而不硬朗為特點(diǎn)。
老式面包
雖然現(xiàn)在各種新式面包層出不窮，但是老式面包依然受到很多人的喜愛。上海老式面包采用長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵技術(shù)制作而成，外皮松軟有嚼勁，內(nèi)部松軟香甜。特別值得一提的是上海“桂花香”的老式面包，它在制作過程中加入了桂花和核桃，在口感上更加濃郁香甜。
小龍蝦
盡管小龍蝦并不算一種糕點(diǎn)，但它卻是上海的特色美食之一。小龍蝦是一種河流生物，以其豐富的香味和鮮美的口感而深受人們喜愛。上海的小龍蝦以紅油燒、清蒸等多種方式制作，每一種都別有風(fēng)味。
總之，上海的特產(chǎn)糕點(diǎn)品種繁多，無論您是來自哪里，都能找到自己喜歡的味道。希望您在上海暢享美食之旅。
