電飯鍋做素蛋糕

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電飯鍋做素蛋糕

電飯鍋做素蛋糕

電飯鍋不僅可以煮飯,還可以用來做蛋糕。今天,我們來介紹一種特別的蛋糕——素蛋糕。它不含任何動物性成分,是一道純素食品。使用電飯鍋制作,簡單易學。

材料:

  • 中筋面粉 120 克
  • 白砂糖 50 克
  • 泡打粉 1/4 小匙
  • 蘋果醋或檸檬汁 1 大匙
  • 橄欖油或食用油 60 毫升
  • 水或米漿適量

做法:

  1. 將面粉、白砂糖和泡打粉混合均勻。
  2. 加入蘋果醋或檸檬汁和橄欖油或食用油,拌勻。
  3. 逐漸加入水或米漿,邊倒邊拌勻至無顆粒。
  4. 將電飯鍋內膽抹上一層油,倒入蛋糕糊。
  5. 按下電飯鍋的“保溫”鍵,使其保持加熱狀態。
  6. 等待約 25 分鐘,打開蓋子檢查是否熟透。

素蛋糕的制作并不復雜,關鍵是要掌握好面糊的比例和加水的量。如果面糊過稠,可以適當增加水或米漿;如果過稀,則可以再加少許面粉調整。在制作的過程中,需要注意電飯鍋處于保溫狀態,否則會影響蛋糕的成型。

素食主義者、減肥人士和對動物性產品過敏的人群都可以嘗試制作素蛋糕。它不僅美味可口,而且健康營養、易于消化吸收。

總之,電飯鍋做素蛋糕是一種方便快捷、經濟實惠、又健康美味的選擇。大家可以根據自己喜好添加一些堅果、水果等材料來豐富口感和營養成分??靵碓囋嚢?!

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