小金果點心怎么做

小金果點心的制作步驟

小金果是一道美味的點心，它外表金黃酥脆，內里香甜軟糯。下面我們來一起學習如何制作小金果點心。

材料準備

主要材料有：糯米粉、紅棗泥、白芝麻、植物油、白砂糖和水。其中，紅棗泥可以自己用新鮮的紅棗做出來，也可以買現成的。

制作過程

Step 1：將適量的糯米粉倒入碗中，加入適量清水，揉成面團。注意不要加太多水，以免面團太軟無法成形。

Step 2：將面團分割成小塊（大小可根據自己喜好），搓圓后按扁放在手掌心上。

Step 3：在扁開的面團中間加入適量紅棗泥，并將其包裹起來。注意不要把紅棗泥壓得太平，否則會影響口感。

Step 4：將包好紅棗泥的面團球在手心里揉圓，使其更加緊實。

Step 5：將植物油倒入平底鍋中，燒熱后放入小金果，用中小火煎至兩面金黃色即可。

注意事項

1. 制作過程中不要加太多水，以免影響面團的成型和口感。

2. 紅棗泥的甜度可以根據自己的喜好進行調整。如果買現成的紅棗泥，可以先嘗一下再決定是否需要加糖。

3. 在煎小金果時火候要掌握好，不能太大也不能太小。火大了容易糊底而不熟，火小了則容易塌陷。

食用方法

小金果點心最好趁著剛出鍋時就吃，外皮酥脆、內餡軟糯、味道甜美。如果有剩余的話可以放到密封袋中保存，在隔天早上微波一下就可以當早餐啦！

結語

制作小金果點心雖然步驟稍微有些繁瑣，但是只要掌握好方法就可以輕松完成。而且自己動手制作的小金果，比市場上買的更加衛生、健康、美味哦！