遼寧省小餐飲許可管理辦法
遼寧省小餐飲許可管理辦法
為了加強對小餐飲的管理，保障消費者的健康與安全，遼寧省出臺了小餐飲許可管理辦法。該辦法自2021年7月1日起正式實施。
一、適用范圍
該辦法適用于在遼寧省范圍內從事小餐飲服務的經營者及其從業人員。小餐飲是指經營面積不超過100平方米，提供簡單快捷、價格低廉的食品和各類飲料服務的場所。
二、許可申請與審批
經營者應當按照規定向所在地縣級以上市場監管部門申請小餐飲許可證。審批程序包括提交申請資料、現場檢查、審核意見反饋等環節。
三、重點檢查內容
市場監管部門將對以下內容進行嚴格檢查：
- 食品質量安全：包括原材料采購備案、食品存儲條件、食品加工及制作環節、食品銷售環節等方面。
- 衛生條件：包括場所內部和周邊環境衛生、餐具消毒、從業人員的健康狀況等方面。
- 安全管理：包括用電用氣安全、消防安全等方面。
四、許可證的有效期與監督檢查
小餐飲許可證的有效期為5年。市場監管部門將定期對持證經營者進行現場檢查，發現不符合要求的將依法采取相應措施，直至吊銷許可證。
五、違規行為及處罰
對于違反該辦法規定的行為，市場監管部門將依據相關法律法規予以處罰。如有以下行為，將吊銷小餐飲許可證：
- 提供假冒偽劣食品或使用過期食品；
- 在未獲得相關審批手續前擅自開業；
- 拒不整改違法違規行為或存在其他嚴重違法行為。
六、總結
遼寧省小餐飲許可管理辦法的出臺，標志著小餐飲行業將進入更加規范化的管理時代。經營者應當嚴格按照要求進行操作，做好各項準備工作，以確保消費者的健康與安全。
