會寧特色美食

會寧是甘肅省的一個縣級市，位于河西走廊的中部。這個地方美食眾多，讓人垂涎三尺。下面我們就來一起了解一下會寧特色美食。

首先要介紹的是烤全羊。這是當地最著名的美食之一。選用的是當地土生土長的新鮮羊肉，經過用秘制配料腌制后再放入炭火中烤制而成。烤出來的全羊皮焦肉香、酥軟可口、油而不膩，吃起來口感十分美妙。

其次是馬奶酒。這種酒不同于其他地方的白酒或啤酒，它是以新鮮馬奶作為原料采用傳統工藝釀制而成。喝起來味道濃郁香甜，有助于增強體力和提高免疫力。

還有一道非常受歡迎的菜品就是“抓盤子”。這道菜品選用新鮮牛肉或羊肉切成片后涮熟，再搭配上精心調制的蒜泥、辣椒油、醬油等醬料，讓人食欲大開。

另外，還有一道名為“烤肉桿子”的小吃也很受當地人的喜愛。它是選用新鮮羊肉切成塊后串在竹簽上，在火炭上反復翻動直到熟透，再撒上辣椒面、孜然粉等調料即可食用。

最后要介紹的是會寧的面食。這里的面條和饃都非常有特色。面條選用的是當地優質小麥粉制成，手工揉制而成，口感十分勁道。而饃則是采用發酵過程中膨脹的原理制作而成，外皮金黃、內部松軟，搭配上當地特色菜品更能讓人食欲大開。

以上就是會寧特色美食的介紹。如果你有機會去玩耍或旅游到甘肅省會寧市，一定要嘗嘗這些美食哦！