爆漿巧克力蛋糕怎么做

介紹

爆漿巧克力蛋糕是一款很受歡迎的甜點，在享受美食的同時也能體驗到一定的視覺和味覺上的驚喜。這種蛋糕口感軟糯，外表酥脆，內部會流出濃郁的巧克力醬，深受甜品愛好者們的喜愛。

材料

1. 雞蛋 3個
2. 細砂糖 80克
3. 牛奶 50毫升
4. 面粉 60克
5. 可可粉 20克
6. 泡打粉 1小勺
7. 巧克力塊適量

步驟

1. 準備材料并將巧克力塊切碎成小塊。
2. 將三個雞蛋打入容器中，加入細砂糖攪拌均勻。
3. 加入牛奶攪拌均勻，篩入面粉、可可粉和泡打粉進行混合。
4. 加入切碎的巧克力塊攪拌均勻。
5. 預熱烤箱至180°C，將蛋糕模具涂上一層油以免粘連，倒入混合好的面糊。
6. 放入預熱好的烤箱中，烘焙10-15分鐘直到表面酥脆。
7. 取出后稍等幾分鐘，用刀子輕輕在蛋糕中心處切開一個小口，讓內部的巧克力醬流出來即可。

小貼士

1. 確保每個材料都量好了再開始制作，這樣可以使蛋糕更加成功。
2. 在混合面粉和可可粉時一定要篩過篩子去除顆粒及雜質，這樣能使蛋糕口感更加細膩。
3. 做完后不要急著立即食用，稍等幾分鐘再享用可以讓內部的巧克力醬更加順利地流出來。

總結

爆漿巧克力蛋糕是一款簡單易做的甜品，只需要幾個基本的材料就可以制作出美味可口的蛋糕。在制作過程中，要注意每一個步驟，并掌握好烤箱的溫度和時間。希望大家可以嘗試一下這款美食，享受巧克力帶來的甜蜜滋味。