綠豆冰棒怎么做家庭自制方法

綠豆冰棒是夏季最受歡迎的清涼食品之一，甜而不膩，口感清爽。它可以幫助降溫，解暑消暑，非常適合整個家庭在炎熱的夏日共同享用。下面就來介紹一下如何在家制作美味的綠豆冰棒。

首先，我們需要準備以下材料：

• 綠豆200克
• 白糖80克
• 淡奶油100毫升
• 水適量

接下來是制作過程：

步驟1：浸泡綠豆

將綠豆洗凈后放入一個大碗中，加入足夠的水浸泡約2小時。這樣可以讓綠豆更容易煮爛。

步驟2：清洗和瀝干

將浸泡過的綠豆倒入漏網中沖洗干凈。然后把洗凈的綠豆倒入鍋中加水，水量要稍微多一些。用大火將其煮沸，再轉小火煮20分鐘至綠豆變軟爛。然后將煮好的綠豆撈出放在盤子中晾涼，待用。

步驟3：攪拌成泥

將晾涼的綠豆倒入攪拌機中，加入白糖和淡奶油一起攪拌均勻。如果覺得太干，可以適量添加一些水。直到攪拌成細膩的綠豆泥為止。

步驟4：制作冰棒

將攪拌好的綠豆泥倒入冰棒模具中，每個模具填滿即可。然后輕輕敲擊冰棒模具，以排除空氣泡，并使其更加緊密。最后用保鮮膜覆蓋住冰棒模具頂部，在每個模具上插入木質或塑料冰棍棒。

步驟5：冷凍時間

將制作好的冰棒放入冷凍室，并保持在零下18攝氏度以下的溫度下進行冷凍。等待大約6小時或過夜，直到冰棒完全凍結。

步驟6：品嘗美味

當冰棒完全凍結后，用溫水輕輕將模具浸泡一會兒，以便更容易取出綠豆冰棒。然后輕輕旋轉或用力敲擊模具底部，使綠豆冰棒順利滑出。現在，您可以盡情享受自制的清涼綠豆冰棒了！

總之，制作綠豆冰棒非常簡單。您只需要準備好材料并按照上述步驟進行操作即可。這款自制的綠豆冰棒不僅美味可口，而且健康營養，是夏季解暑的最佳選擇。快來試試吧！