自制老式蛋糕

自制老式蛋糕是一種非常美味的傳統(tǒng)糕點，它有著濃郁的奶香和軟綿綿的口感。今天，我將與大家分享如何制作這款古老但經(jīng)典的蛋糕。

首先，我們需要準備以下材料：

• 面粉 200 克
• 白砂糖 150 克
• 雞蛋 3 只
• 牛奶 100 毫升
• 黃油 100 克
• 泡打粉 1 小勺

接下來，我們按以下步驟進行操作：

步驟一：準備工作

首先，我們需要將黃油放入室溫下軟化。然后，在一個大碗中將白砂糖和黃油混合均勻。

步驟二：加入雞蛋和牛奶

接著，我們需要將雞蛋一個一個地打在碗里，并攪拌均勻。然后，慢慢地倒入牛奶并繼續(xù)攪拌。如果你喜歡甜一些的蛋糕，可以適量加入一些香草精或橙皮屑。

步驟三：加入面粉和泡打粉

接下來，我們需要將面粉和泡打粉混合在一起，并篩入碗中。然后，用手動攪拌器輕輕地攪拌均勻。注意不要過度攪拌，否則會使蛋糕變得硬而干燥。

步驟四：裝模烤制

然后，我們需要將蛋糕模涂上黃油，并將混合好的面糊倒入模具中。在預熱至 180℃ 的烤箱中烘焙約 35 分鐘左右。等到表面呈金黃色并插入牙簽沒有沾上面糊就算完成了。

步驟五：享用美食

最后，我們需要讓蛋糕稍微放涼一會兒，然后將其取出并切成小塊即可享用了！這款口感綿密、香甜可口的老式蛋糕是適合與家人、朋友分享的完美甜點。

總的來說，制作自制老式蛋糕并不難，而且食材也非常簡單易得。只要你掌握了正確的方法，就可以制作出完美的古老蛋糕！快來試試吧！