糯米蒸蛋糕的做法

糯米蒸蛋糕的做法

糯米蒸蛋糕是一道簡單易做的甜點，口感軟糯，甜度適中。以下是制作過程：

準備材料

• 糯米粉 100 克
• 雞蛋 2 個
• 白砂糖 50 克
• 牛奶 100 毫升
• 植物油適量

制作步驟

1. 準備材料和器具

將所有材料準備好。需要一個容量較小的碗或者模子。

2. 混合面糊

取一個大碗，把雞蛋打入其中，加入白砂糖攪拌均勻。接著加入牛奶繼續攪拌至均勻。

3. 加入糯米粉攪拌均勻

將以上混合好的面糊分次加入篩過的糯米粉中攪拌至無顆粒。

4. 預備蒸鍋并涂油

將蒸鍋加水燒開，同時把準備好的碗或模子涂上植物油以防止粘附。

5. 將面糊倒入碗或模子中

將混合好的面糊倒入準備好的碗或模子中，并用勺子輕拍一下使其表面平整。

6. 蒸制糯米蛋糕

將準備好的碗或模子放入蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸 15 分鐘，然后小火再蒸 10 分鐘。

7. 出鍋晾涼即可食用

取出已經蒸好的糯米蛋糕，晾涼后即可食用。如果喜歡軟一些的口感可以多加些牛奶。

結語

以上就是制作糯米蒸蛋糕的全部過程。這道甜點簡單易做，在家里也可以輕松嘗試哦！