做簡單蛋糕的方法

做簡單蛋糕的方法

蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，無論是生日、結婚還是其他慶祝活動，都會有蛋糕作為慶祝的一部分。如果你想在家里自己制作蛋糕，那么下面就介紹一下做簡單蛋糕的方法。

材料準備

在制作蛋糕前，首先需要準備好所需的材料。以下是制作簡單蛋糕所需的材料：

• 雞蛋3個
• 低筋面粉100克
• 細砂糖80克
• 牛奶30毫升
• 黃油30克
• 泡打粉1小勺
• 香草精數滴（可選）

步驟說明

步驟1：

將黃油隔水加熱至完全溶化后，放涼備用。

步驟2：

將雞蛋打入碗中，分別加入一半的糖，用電動打蛋器將其打至顏色變淺、體積增大、出現細密泡沫。

步驟3：

篩入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻。如果喜歡香草味，也可以加入數滴香草精。

步驟4：

將黃油倒入面糊中，再加入牛奶攪拌均勻。

步驟5：

將面糊倒入已經涂抹了黃油并撒上干面粉的8寸烤盤中，摔幾下使氣泡排出。

步驟6：

將烤盤放進預熱好的180度烤箱中，約20-25分鐘后取出即可。可以用牙簽插入蛋糕中心檢查是否已經熟透。

小貼士

• 在制作蛋糕時要嚴格按照配方比例來進行材料的使用。
• 在打蛋時，可以將雞蛋放入冰箱中降溫后再打，這樣可以更容易打出細密的泡沫。
• 在加入面粉和泡打粉時，要先篩入，并輕輕攪拌均勻。這樣可以避免面糊出現結塊。
• 在將面糊倒入烤盤中時，要摔幾下使氣泡排出。這樣可以避免蛋糕體中出現大的氣孔。

以上就是制作簡單蛋糕的方法，希望對大家有所幫助。祝大家制作成功！