【3380】輕斷食：正在橫掃全球的瘦身革命

（〔英〕莫斯利、史賓賽著，謝佳真譯，廣東科技出版社，19萬字，2014年8月第1版，36.8元）

△共4章：輕斷食的科學、輕斷食的做法、輕斷食飲食計劃、實踐者的經驗分享。

〇這個秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶、瑜伽行者之中。這些人身材精瘦，精神力超然，活得也長壽。2500年來，斷食的秘密一直被忽視。

〇輕斷食只是要你回歸最自然的飲食狀態：每周5天正常飲食，只需2天稍加控制，就能坐享減肥奇跡。

〇想改造身體，威力最大的方式莫過于斷食。

〇錫卡的圣尼古拉說：“暴飲暴食令人陰郁又恐懼，但斷食令人喜悅且勇敢”。佛教僧侶則在陰歷的初一、十五斷食。

〇斷食可以“讓肝臟休息”，還能“排毒”。

〇“軍隊把男孩變成男人”。

〇在斷食的最初24小時，體內會出現重大的變化。在幾個小時內，血液中流通的葡萄糖會消耗完畢。如果不用食物補充，身體便會動用糖原，亦即穩定存放在肌肉及肝臟中的葡萄糖。只有到了糖原也用掉后，身體才會真的開始燃燒脂肪。

〇斷食可以改善情緒，保護大腦，避免記憶力下降及認識能力變差。

〇大腦的重量大約為1.36公斤，是粉紅中透著灰色的泥狀物，稠度與木薯粉差不多，被喻為已知宇宙最復雜的東西。

〇在斷食日允許女性攝取500大卡，男性600大卡。

〇全球已有6億人投身輕斷食革命。

（2018年1月17日晨0:45閱畢）