袁祥華《那年花開》

三月的陽光溫潤多情，油菜花經不住春光的催促，先早早地開出一片金黃。c沉寂了一冬的錢塘沙的田間地頭熱鬧了起來。蜜蜂一路嗡嗡的唱著，蝴蝶翩翩起舞。這對舞臺搭檔最先感受到了春的氣息，急急地拉開了勞動的序幕。

春燕的歸期總是恰到好處，雨水打濕的春泥最適合銜來做窩。

麥穗長得不急不噪，總是一臉認真地仰望著天空。三個月前，它與同伴被主人從簸箕里拋向空中的那刻，它也曾想象自己能張開夢想的翅膀，在湛藍的天空自由地翱翔。就那么短暫的瞬間，它跌落在地面。那刻起，它就明白了它這一生注定要生長在這片土地。只有這土地才能賦予它成長的根基，立足在這片土地上讓他感到踏實。它要盡可能多的從陽光中汲取能量，努力使自己長得白胖飽滿，不負主人期望。它已不再羨慕空中飛過的小鳥，適合自己的才是最好的。

春風吹來，起伏的麥浪就似心情激蕩起的波瀾。這是唱給麥穗的贊歌。

芒種節氣，錢塘沙的村民又開始了一年的忙碌。只有勤勞的人，沒有懶惰的地。只要足夠勤勞，大地總能回報予人。在我們錢塘沙，春天不只是播種的時節，亦是收割的季節。時間在播種季與收獲季間交替前行。

母親將自家的半畝自留地打理得井井有條，莊稼種滿了每寸土地，沒有絲毫浪費。

麥垅兩側蠶豆苗追著麥穗快速長高，白色的花瓣上點綴著黑斑。微風吹來，像無數只舞動的蝴蝶。在春意盎然的田野里增添幾分色彩。

豌豆苗偏安一隅，攀附著籬笆，靜靜地生長。每根藤蔓都緊緊地抓著籬笆，生怕被風吹落。枝頭搖曳著一朵朵白色小花，讓人心生幾分愛憐，幾分喜歡。

麥穗田盡頭，一塊塑料薄膜被竹條撐起，拱起一個小棚里孕育著無數的小生命。葫蘆籽，南瓜籽，四季豆種子被均勻的散入地里，蓋上一層薄薄的草灰，細心地呵護。三月的天氣初暖乍寒，夜間保溫，是為種子發育提供必要的保障。早晚溫差，使得塑料薄膜上掛滿了水珠，滴落在地里，滋潤著種子。

我家自留地里一行芥菜正蓬勃生長著，粗枝大葉。母親要趕在芥菜花開前收割。選一個陽光明媚的日子，母親挑著籮筐出門，籮筐里裝著一把長柄鐮刀。廉刀春天用來割麥子，夏秋割二季水稻，還要時不時用空暇時間割豬草，這次收割芥菜也是當仁不讓。這把鐮刀見證了母親太多的辛勞與汗水。

芥菜長得莖粗葉茂，幾棵菜就裝了滿滿一籮筐。挑到江邊船埠頭，卸了。母親脫去鞋襪，踩進江水，初春的江水涼涼的，清清的，乍暖還寒。母親彎下腰去，將芥菜葉子一片片從枝干掰下，在江水中洗凈了，再放進籮筐，碼放整齊。母親將洗凈的芥菜挑回家，在陰涼通風處，支起一根竹竿，將芥菜葉用稻草一束一束扎起，架在竹竿上，慢慢晾干水分。脫水的芥菜葉由綠轉白，母親便在木盤里將菜葉切成細段，木盆裝滿，散上鹽，用雙手攪拌均勻，然后將拌了鹽的芥菜葉放入壇中，一層層用‘腌菜腳’壓實。裝滿一壇，封了壇口。最后將腌菜的任務將給時間。在時間的催化下一壇酸香爽口的芥腌菜逐漸形成。

麥穗在春光的照射下顏色由青轉淡，逐漸成熟，收割的日子到了。鐮刀將再次披掛上陣，疲憊的身子總是躲不開時光的腳步。

新鮮收割的麥子脫粒，曬干，磨成面粉。早上，燒開一鍋清水，扯成片狀的麥疙瘩投入滾水中，撒一把腌菜，成就了一頓質樸的早餐。麥食耐饑，身子足可應付半天的勞動需要。麥穗怎么也不會想到，它與芥菜居然還會再次相遇。生命的軌跡總在不經意間有交集的時刻。

夏天，葫蘆炒腌菜，四季豆蒸腌菜，一碗菜菩頭湯生津又止渴。芥腌菜一直是我們農村人日常菜肴里不可或缺的配角。

我們的日子也被母親打理的咸淡適宜，饒有滋味。