宮泉激《旅美筆記》
在美國吃中餐
住在美國，一日三餐自然是把從當地超市買回來的米面油鹽由夫人按照自家的傳統烹飪方法做成美味佳肴，全家人圍坐一桌，熱熱鬧鬧，吃飽喝足了，便各人忙各人的事去了。這除了食物原料的產地和質量有所區別之外，其他與在國內并沒有多少區別。我這里要說的“吃中餐”，是指在國內通常的老舊說法——下館子，就是到美國的中餐館吃飯。
美國有的是中餐館。有關資料顯示，美國的中餐館已經超過5萬家，是日本餐、韓國餐、泰國餐、越南餐、印度餐等各國、各類餐館總數的2倍，每年的營業總額達到200多億美元，有93%的美國成年人吃過中餐。洛杉磯、紐約、舊金山是中餐館最密集的三大城市，洛杉磯有6000家，紐約有5000家，舊金山有4300家。2008年北京奧運會期間發布的調查報告《世界眼中的中國》介紹，世界上最能代表中國的事物中，除長城和中國功夫之外便是中餐。有個說法是“有太陽升起的地方就有中餐”，也有說法是華人用中餐養活了自己，也用中餐養活了美國人。這些數字看起來眼花繚亂，說法也稀奇古怪，有些也明顯是在故弄玄虛。但其實走在美國城市的街區，中餐館也并沒見有那么密密麻麻，隨便什么地方都有。要找個中餐館吃飯，依然需要向當地人打聽打聽，問明白了才能或近或遠地趕過去。
我在美國吃中餐不是太多，印象比較深的只有兩次。一次是在馬里蘭州的達巴爾的摩，兒子大學時期的同學兼室友張勇就住在那里。我們一家到美國東部游覽也順便到了他那里。在達巴爾的摩，我們剛到預定的賓館里住下，張勇就來接我們到一家中餐館吃飯。他父親、母親、妻子（也是兒子的大學同學）、女兒，還有他妻子懷著的即將出生的寶寶，早已經等在那里了。見我們到來，他們一家人趕緊熱情地讓座、端水、遞餐具，還把早已經為我們盛滿了大蝦的盤子移過來，說這里的油炸大蝦愛吃的人最多，來晚了就沒有了，所以就事前盛了出來。其他的，讓我們喜歡吃什么自己去選。
這是一家規模比較大的自助餐館，自助臺上一個個盛滿飯菜的玻璃罩子下面，是一個個不銹鋼托盤，托盤里放著各種各樣的菜點和取菜點用的刀、叉、勺、鏟等。菜點盡管種類繁多，但比較富有中國風味和特色的也并沒有多少，有的只是看起來像是漫不經心做出來的幾樣炒菜、幾種油炸海味、剁碎的豬腳、帶骨的雞翅、切開的螃蟹、蒸煮的茄子等。更多的是那些中不中、西不西的大眾化牛肉、豬肉、雞塊、魚塊、生辣椒、生蘿卜、生西紅柿、生菜葉子之類。我隨意挑選了幾樣看起來能夠適口的肉、菜裝上盤子，便到餐桌旁坐下來，邊吃邊與兒子同學的父母聊天。
他們的家鄉是濟南章丘，我們的山東老鄉。夫婦二人為了來迎接即將出生的孫兒，剛到美國不久。老兩口的自豪之情溢于言表，夸兒子，夸孫女，更多的是夸他們的那膠東的兒媳婦。說她如何如何賢惠，如何如何勤奮，如何如何聰明，如何如會何會為人處事等。他們兒媳婦老家是膠東半島尖角處所謂“天盡頭”的榮成，我便重復了原來同北京人閑聊時演化宋玉《登徒子好色賦》里的話——天下之佳人莫若楚國，楚國之麗者莫若臣里，臣里之美者莫若臣東家之子——說“中國的媳婦數山東的好，山東的媳婦數膠東的好”，毛澤東祖孫三代的媳婦都是山東人，他的兩個兒媳婦的老家都是膠東。大家聽了都哄然大笑起來。這頓飯與其說是吃了一次中餐，倒不如說是享受了一次在異國的濃濃鄉情。
第二次到中餐館吃飯是在紐約。那天我們從中央公園大門出來，沒走多遠就見到一家已經點亮招牌燈的“五糧液”餐館。兒子高興地驚呼道：“我正找著呢，不想就在這里了。”這家餐館盡管不大，卻也稱得起是美國中餐館的老品牌。進到屋里，那種久違了的暗紅色裝修格調令人頓生故國之思。雅間的格子窗，屏風的祥云紋，古樸的擺設陳列，端莊的餐桌木椅，無一不是古色古香，極力渲染著中國氣派。眼前潔白的桌布，軟軟的椅套與精致的筷子、羹匙、杯碟碗壺，令人不禁想起李白那“金樽清酒斗十千，玉盤珍饈直萬錢”的詩句來。我們點了一個魯菜系里必有的糖醋鯉魚，一個紅燒茄子，一個鹵汁牛肉，一個清炒油菜，數量不多，也就點到為止。兒子說在美國，這種精致正宗的中餐館只有大城市能找到，一般地方因為沒有那么多顧客，是沒有哪個傻瓜老板會去經營的。他問我要不要酒，我說不要，滿屋子沒見有人喝酒，咱們也不喝。
“五糧液”中餐館一進門右手邊立著的酒柜里，茅臺、五糧液、劍南春等中國名酒，人頭馬、XO、威士忌、朗姆等外國名酒都有，卻沒見到有人去買。在這里檔次高是高了，也仍舊沒有在國內餐館吃飯的那種氛圍，所以也別以為進了中餐館吃飯就是到了中國。
在美國，無論是高檔、中檔還是低檔，中餐館的中國元素還是非常明顯的。先是門頭字號都有漢字，同時也標注英文，名副其實的“雙語”標識。康科迪亞市那個中餐館門頭就寫了大大的“龍閣”兩個字。紐約一家餐館在門頭上用最具有中國特色的一雙筷子和一個老式火鍋的圖形組成了一個浮雕標識，莊重典雅，別出心裁。中國餐館里面當門處大部分都供奉財神，一張供桌放上一個神龕，神龕里頭或是瓷質或是木雕的文財神或武財神，都那么道貌岸然，神采奕奕。神龕前面常放著水果、點心等祭品，香爐里香煙繚繞，香灰往往溢出香爐落到了供桌上。再往里一般都或貼著或掛著“福”字，有的還有意把字倒著，寓意著“福到”。有的也貼幾張年畫，掛幾個中國結。檔次比較高的如紐約的“五糧液”餐館，除了這些元素之外，壁上還掛了大幅的中國山水畫和書法作品，內門楣的上眼處還雕刻著騰飛的神龍。廚師和服務人員大都懂漢語，有許多本來就是華人，有的還是利用假期和課余時間到餐館打工的中國留學生。在國外住久了，平常見到的基本都是外國人，聽到的基本都是外國語，偶爾進次中餐館，不用說吃什么，就是坐坐，也有一些回到故鄉的感覺。
就像美國的肯德基、麥當勞在中國，制作加工盡量向中國食客的口味靠攏一樣，美國的中餐館在烹飪、調料、配色、狀形等方面不僅盡量保持中國特色，也十分注意美國人的飲食習慣。顧客進門剛坐下，一大杯加了冰塊的涼水帶著吸管就放在了面前，如果不習慣喝，只有特別告訴服務人員才能換上熱開水。不像中國的飯店，客人坐下來服務員便問：“喝什么茶？紅茶還是白茶？鐵觀音還是嶗山綠？要不，來一杯菊花茶？”甜絲絲的嗓音也似乎帶著裊裊茶香。緊跟冰水上來的就是點菜的菜譜本子，樣子倒與國內飯店里的差不多，也是印了圖案、價格，任客人選擇。食品的種類既適合華人也適合美國人口味的居多，純粹中國風味的麻辣、爆炒、油潑、清蒸、醋熘、醬鹵之類基本沒有，想吃的客人真要點，端上來的往往色香味都不那么地道，甚至完全不是那么回事兒。要吃到有正宗中國幾大菜系特色的，只有到大城市里的頂尖級中餐館了。還有最不具中國特色的方面就是給服務人員付小費，這是美國的西餐館都普遍存在的，中餐館也不例外。小費的數量大約是餐費的10%～20%。早餐少一些，午餐和晚餐多一些。小費隨客人的心情和對服務好賴的評價而浮動，是餐館服務人員的主要收入來源。習慣了國內飯店就餐慣例的人往往覺得不可思議，但仔細想想這倒是促進餐館服務人員提高工作質量的極好辦法。服務人員對客人雖然都是一樣“人一走茶就涼”，但為了多得小費，周到、快捷、笑臉和甜言蜜語等就都有了，甚至增加一點賬單外的食料都有可能。不然，那些莫名其妙的情緒、邋邋遢遢的做派，也就莫名其妙地撒到客人身上，客人也只好就莫名其妙地悻悻然了。
說美國的中餐館就不能不提一下美國的中國店。“店”在漢字里有酒店、飯店、商店、肉店等意思，籠統地說“中國店”往往會讓人不知所云，但在美國這卻成了一個專用詞。一提到中國店，就都知道是專門賣中國特色商品的店。在堪薩斯城，有一個字號為“888”的中國店，在密蘇里和堪薩斯兩個州的華人中是很有名的。一說買中國貨，首先就想到了這里。中國店主要是按照華人的飲食習慣經營食品和調味品，當然也有那些中西都適用的大路貨，如水果、蔬菜、大米、面粉、生熟肉類、肉制品等。而只有華人需要的特色食品多數是沒有外國人買的，像醬油、面醬、米醋、料酒、生姜、五香粉、豆腐乳、豬蹄、豬耳朵、整條的魚等不僅只有華人買，而且在一般的超市也買不到。除了中國特色的食品之外，中國店還銷售具有中國民俗元素的商品，對聯啦，年畫啦，布老虎、瓷娃娃之類的工藝品啦，凡是能夠吊起華人胃口，引起華人思鄉之情的東西在中國店大都可以買得到，但在價格上卻千萬不要與國內相類比。要比，那一定會覺得貴到“天價”了。
在中餐館吃中餐，最主要的是吃那個名。坐在名為“中餐館”的店里吃飯，意識上就有了中國味道，而實際上吃進去更多的只是那些普通東西，這些東西在美國的普通餐館也能夠吃得到。在美國，為了讓我領略這里的異國風味，兒子經常陪同我到那種美國特色極濃厚的飯店吃飯，還特意點一些在美國叫座又叫價的花樣食品。有一次到一家墨西哥人開的餐館，點了一份比薩，圓圓的一個盤子端上來，紅、綠、藍、白、紫五色雜陳，奶唧唧，黏糊糊，讓人一見了就沒有胃口。吃一口，說不出是酸是咸是甜，咽下去則需要緊皺眉頭，總覺得不是那么順溜。一直到后來好長時間，一想到那個比薩，我嘴里還會條件反射般地泛起酸水。有時候兒子問我：“爸，美國的飯你感覺怎么樣？”我說：“美國的飯菜我能咽下去就算是好的了。”但是盡管如此，我們有機會還是專找極具美國特色的店去吃極具美國特色的飯菜。因為兒子知道我的一個觀點，就是到一個地方就吃吃那里的特色飯菜，喝喝那里的特色酒水，不管適不適口也得“嘗嘗”。吃過知滋味，買過知價錢嘛。吃過了，也不枉美國一行。
好在，我吃不完的，兒子就都拿著吃了，吃得一點不剩。多少年在外漂泊，他依然保留著在家里養成的習慣，吃飯碗里不剩一粒米，不留一滴湯。
這是規矩，是家風，也是一種德行。
大熊貓的美國生活
華盛頓最吸引人的地方之一就是美國國家動物園，這個動物園全稱為史密斯索尼婭國家動物園，總面積65公頃，飼養著479個動物物種，其中有白虎、獵豹、亞洲獅、長臂猿、低地大猩猩等。最受歡迎的是那“獨在異鄉為異客”的中國大熊貓。
星期天的美國國家動物園人潮如海。公園里道路兩旁那些五顏六色的花、千姿百態的樹、碧綠如茵的草、盤繞蔓延的藤蘿、疏密相間的籬笆和柵欄，以及網籠里或悠閑或奔忙的飛禽走獸，似乎都投給游人以歡迎的姿態，熱情而友好。可能美國人并沒有我國那種“寧可食無肉，不可居無竹”的觀念，國人司空見慣的竹子在美國卻并不多見。不過，在他們的國家動物園里，一片片亭亭玉立的竹子成了大熊貓館的重要標志。游人看到竹子，就知道離大熊貓館不遠了。
“他鄉遇故知”在我國傳統文化中與“久旱逢甘雨，洞房花燭夜，金榜題名時”一起，被列為人生“四大喜事”。來到這個異國的動物園，就一定要看看這個我國國寶級的“他鄉故知”了。我們一家人隨著人流，走闊路，穿曲徑，步木橋，一路走來，在綠竹的引領下來到熊貓館。雖然層層疊疊的人撫欄環繞等待觀看，館外的“大院”卻空空蕩蕩，大熊貓根本就不出來“接見”。于是我們知難而退，先看別的動物去了。過一會兒再回來，便看到那位慢慢騰騰的大熊貓媽媽，就像一個雍容的貴婦，已經帶著自己的半大孩子在“院子”里游逛了。
大熊貓館在綠樹翠竹籠罩中形成了一個幽靜典雅的環境，其“院子”實際上是供大熊貓活動的開闊場地。這“院子”有一個大的土坡，坡底比較平坦，一邊還可見清清的溪水。坡上有大樹，有幾叢箭竹和幾塊碩大的石頭，當門處一兩級臺階，以方便“館主”進進出出。此刻兩只熊貓已經完全進入了人們的視野。熊貓媽媽似乎一直放不下那“貴婦人”的架子，時而動時而不動，動則緩緩地輕移蓮步，一會兒抬眼環觀，一會兒低頭行走；不動則昂揚地直坐或靜靜地偃臥，對看客喜形于色的喚呼和問候總是傲慢地無動于衷。而那個小家伙則是一刻也不閑著，時而上樹，時而啃竹，時而蹭幾下石頭，時而撓幾爪下巴，從坡頂滾到坡底，又從坡底爬到坡頂，一面土坡被它磨得光禿禿、滑溜溜的，幾乎達到了寸草不生的程度。爬著爬著，小家伙一著不慎，骨碌碌從坡頂滾到坡底，惹得眾人哈哈大笑……
我們看了大熊貓，也聽到了有關大熊貓進入美國和它們在美國生活的許多故事——
1972年2月21日，美國總統尼克松抵達北京，開始了中美關系的破冰之旅。在歡迎宴會上，尼克松夫人帕特·尼克松看著大熊貓牌子的香煙盒上印制精美的大熊貓圖片，似乎話中有話地連聲說：“我非常喜歡大熊貓，它真是太漂亮了！”
其實，我國負責外交接待的人員對美方熱切期待獲贈大熊貓的強烈愿望是很清楚的。早在尼克松訪華之前，美國派出的幾批先遣人員來華時均要我們安排參觀北京動物園熊貓館。美方禮賓司官員更是明確表示，如果美國能有一對中國大熊貓該有多好啊！尼克松的訪問團來華后，與中國商定安排尼克松夫人單獨參觀的項目盡管多有改變，卻始終把參觀熊貓館作為保留項目。正式參觀熊貓館時，她興致勃勃地給大熊貓喂食，與大熊貓拍照。這些情況，我國的接待人員都十分詳細地向周恩來總理做了匯報。
周總理非常重視這件事。當時美方作為國禮贈送給毛主席的是瓷塑大天鵝，寓意是尋求和平、友誼、合作；我國原定給尼克松總統的國禮則是白玉提釉瓷瓶、雙面杭州刺繡屏風和玻璃紗手繡臺布。在了解了這些情況之后，周總理說：“看來他們想要的還是大熊貓。”
2月25日晚，尼克松和夫人在人民大會堂宴會廳舉行答謝宴會，在宴會即將結束時，周總理對坐在他旁邊的尼克松夫人說：“我們深知美國人民，尤其是美國兒童非常喜愛中國的大熊貓，盡管我國目前飼養的大熊貓數量也非常少，但考慮到美國人民的強烈愿望，我們還是決定贈送一對大熊貓給美國。”當時尼克松夫人雖然十分開心，卻還像有點不相信自己的耳朵，她半信半疑地問總理：“這是真的？”周總理點點頭，尼克松夫人馬上把這個特大喜訊告訴了丈夫。主桌上一時熱烈沸騰起來，賓主都立刻起立，熱烈鼓掌并舉杯祝賀。尼克松和夫人多次感謝中方的好意和慷慨，并稱這是中國贈送給他們的最珍貴的禮物。
此后，我國政府精心選擇了一對準備送給美國的大熊貓，取名“欣欣”和“玲玲”。當年4月，美方派專機直飛北京，如同對待最尊貴的客人一般把這對大熊貓接走。大熊貓到達美國時，數千名美國兒童在華盛頓機場迎接。大熊貓進入美國國家動物園當天，數萬名市民冒雨參觀。“熊貓熱”在美國經久不息。
“欣欣”和“玲玲”來到美國之后，一直是媒體的寵兒，不僅屢上熒屏，其“玉照”也多次登上各大報刊的顯要位置。這“兩口子”在美國共生過五胎，但那些熊貓寶寶用我們膠東話說都“不好養”，一個個生下來沒過幾天便夭折了。
華盛頓國家動物園是美國最古老的動物園之一。當年，為迎接大熊貓“玲玲”和“欣欣”的到來，動物園建起了約1800平方米的熊貓館，比起與之為鄰的大象館和長頸鹿館，顯得格外高大、豪華和氣派。
“玲玲”和“欣欣”因老邁相繼去世之后，動物園又耗資800萬美元將原來的熊貓館進行了重新裝修。在新裝修的熊貓館內墻畫上以中國四川臥龍大熊貓生活繁殖基地為原型的山水壁畫。為創造天然的大熊貓生活環境，還專門種植了冷杉樹、鐵杉樹、紅雪松等。在館中的“院子”里模擬了四川臥龍的生態環境，增建了人工瀑布和假山，還在兩個洞穴專門安裝了冷氣。2002年12月6日，當新主人“添添”和“美香”搭乘“熊貓一號”專機來到美國，住進這一“豪宅”之后，攝像機全天24小時記錄熊貓的行為，供動物園的動物學家研究。
為了進一步提高接待能力和保持良好的參觀秩序，大熊貓館在觀光區之外設置了展覽區，里面有各種介紹熊貓生態和習性的圖片和文字資料，裝置了大屏幕電視，對大熊貓的起居情況進行實況轉播，讓人們在參觀前先有個大致的了解。許多研究人員和大學生還積極報名擔任志愿者前來服務，為觀眾講解大熊貓的相關知識和解答各種問題。
“添添”和“美香”在美國生活了兩年多，到2005年7月9日生出了自己的“兒子”，小家伙成為美國本土出生成活的第一只大熊貓。
這又是一件轟動美國的盛事。“添添”和“美香”的“愛情結晶”出生之后，美國“國家動物園之友”便在網站上公布了中國野生動物保護協會推薦的五個候選名字：“泰山”“華盛”“盛華”“龍山”和“強強”，供世界各地的大熊貓“粉絲”投票選擇。這五個名字中，“華盛”和“盛華”寓指中國和華盛頓，“泰山”和“龍山”是中國的兩大名山；“強強”含有強壯、強大的意思。候選名字公布之后，先后有20多萬人在網上投票，其中多數是美國人，也有中國、新西蘭和波蘭等國的大熊貓愛好者。最后，“泰山”以44%的得票率當選。
10月17日，美國國家動物園為“泰山”舉行了隆重的命名儀式和“百日”慶典。慶典儀式按中國傳統方式舉行，來自各地參加儀式的熊貓愛好者給小“泰山”帶來了許多賀卡。中國的舞獅和武術表演隊也到場助興。
“泰山”出生8年之后，2013年8月23日，“添添”和“美香”又生出了自己的“女兒”。中國駐美國大使崔天凱、美國駐華大使駱家輝和四川臥龍大熊貓基地、動物園大熊貓飼養員和動物園協會共同推薦了“木蘭”“寶寶”“玲花”“龍韻”和“珍寶”五個候選名字，經網上投票后選定了“寶寶”。12月1日，動物園為大熊貓“寶寶”舉行命名和“百日”慶典，電視現場直播，中國駐美使館人員和華盛頓華人社區領袖應邀出席。中美兩國元首的夫人彭麗媛和米歇爾·奧巴馬分別發來了祝詞的講話錄音，在現場播放。
大熊貓，作為中美兩國人民的友好使者，隨著美國總統尼克松的中國之行來到了美國，在美國“生兒育女”，成為全美國的寵物。相信，它們這個“友好使者”的身份將世世代代延續下去，中美兩國人民也一定會世世代代友好下去……
好萊塢的星光大道
說到星光大道，常看電視的國人可能很少有不知道的，央視的“星光大道”無疑是眾多草根歌唱家的盛宴。當然，雖然這個節目叫“星光大道”，但其實只是設在演播廳的一個舞臺，并非真正的“大道”。而美國洛杉磯好萊塢的星光大道則是實實在在的街道。在洛杉磯這條街道兩邊的人行道上，鑲嵌著一顆顆銅質的五角星，每顆五角星的中間都熔鑄了一個著名演藝界人士的名字及其所從事的專業標志。這人行道因此便成了名副其實的“名人走廊”。現在這個“名人走廊”已有2400多顆這樣的星星在晝夜閃耀，而爭取有朝一日自己的名字也在這里占上“方寸之地”，是好萊塢和各國演藝界眾多明星夢寐以求的目標。
好萊塢位于洛杉磯市區西北郊，三面環山、一面臨海，平均海拔84米；森林茂密，氣候宜人。這里原是一個依山傍水、景色優美的小村莊，不知何時為一些拍攝外景的電影攝影師所青睞。后來慢慢聚集人氣，經過格里菲斯、卓別林等一代代大師級影人順風借勢推動，逐漸形成了一個聞名世界的電影名城。1887年，一個大電影廠的廠主威爾科克斯基于自己顯赫的地位，以其夫人的名字為其命名，遂叫成了好萊塢。1910年，好萊塢被擴展為洛杉磯市的一個區，區域面積1200余平方公里，現有人口達到300多萬。到目前，好萊塢經過100多年的影視人的辛勤努力，雖經一次次的時移世易、風云變幻，卻始終保持著世界影視業中心的地位，已有600多家影視公司聚居在這一影視高地。
好萊塢的星光大道從1960年2月正式動工興建，到現在已經有50多年歷史了。在大道的中間部位，在端莊大方的中國大劇院門前開闊的水泥地上，華裔導演吳宇森的中文簽名和深深的手印赫然在目，看了實在讓人生出幾分驚喜和作為中國人的自豪。吳宇森1946年生于廣州，后移居香港，1971年進入邵氏影業公司，先后導演了《英雄本色》《喋血雙雄》《縱橫四海》等，在世界影壇嶄露頭角并占了一席之地。20世紀90年代初，吳宇森到好萊塢發展，其導演的《斷箭》《變臉》《碟中諜》等影片獲得了絕佳的票房收入，取得了巨大的成功。2002年，他在好萊塢星光大道上留下了手印。在這里留下手印和腳印的，還有瑪麗蓮·夢露、西爾威斯特·史泰龍等238位電影大腕。繼吳宇森之后第二位在中國大劇院廣場上留下手印的華裔演藝界人士是中國香港的成龍，他除了留下手印和腳印外，還趴在地上留下了“鼻印”。成龍那“出類拔萃”的鼻子實在是引人注目，留下其獨特的痕跡倒也合情合理。據悉，成龍曾經在此留下的手印遺失了，只好在十幾年之后再來重按一次，他也成為第一個留了兩次手印的人。另外，在星光大道嵌上名字的華人還有李小龍、黃柳霜等。
中國大劇院始建于1927年，是好萊塢最早的中國元素之一，由“劇場之王”希德·格魯曼建造，高約27米，總體風格根本看不出有多少中國特色。據說那個主導建設的格魯曼似乎只知道有個中國便取了這個名字，卻根本不知道中國是個什么樣子。因為他壓根兒就沒有到過中國，只憑想象建成了這所房子。后來格魯曼不遠萬里從中國運來兩尊氣勢非凡的石獅子安放在大門兩側，才彰顯了十足的中國氣派和中國尊嚴。2013年，劇院與中國企業合作冠名，更名為“好萊塢TCL中國大劇院”。談起冠名，中國大劇院管理公司首席執行官Donald Kushner說：“中國大劇院是傳承著好萊塢歷史的地標性建筑，也在世界影視娛樂業有著舉足輕重的影響力。我們在篩選參與冠名合作品牌時有極其嚴格的考量，最終從來自美國和世界各地的眾多品牌中選擇了TCL。不僅因為TCL是一家全球領先的電子企業，其前沿的創新產品和技術能幫助大劇院實現內外設施改造和技術升級，為歷史悠久的大劇院注入活力，帶給全球觀眾尤其是年輕一代更富想象力和未來感的全新體驗。更主要的是TCL尊重中國大劇院的歷史傳承，與我們一起為更好地保護人類這一共同文化遺產做出努力。”中國大劇院是好萊塢的電影工作室，也是影片首映禮的首選場所。從1943年至1945年，電影奧斯卡獎的頒獎儀式連續3年在這里舉行。同時，將大牌明星的手印或足印保存在這里的水泥地上也是一種傳統。每年，世界各地許多游客來這里觀光，由一顆顆星星引導著一路走來，觀看那些大牌明星留下的手印和腳印。
剛參觀完中國大劇院，就有一幫打扮成電影中卡通和魔怪形象的人追過來與我們合影收錢，本來無此雅興的我們也只好無奈地趕緊付錢脫身。緊靠中國大劇院的是杜比劇院，原名柯達劇院，因為柯達公司破產，于2012年5月改由杜比公司冠名。自2001年底開始，這里便被定為奧斯卡頒獎典禮的永久舉行地。杜比劇院有全美國最大的舞臺，裝潢豪華奢侈，可容納3000多名觀眾。我們參觀了劇院和劇院周圍的設施，在高處的一個平臺上，憑欄眺望了遠處豎立著“HOLLYWOOD”大牌子的好萊塢山。朋友告訴我，那牌子的每個字母高達137米，1923年設置至今，已經有90多年了。而那9個英文字母原本是一個房地產公司的廣告“Hollywoodland”，1945年整修時將其中的“land”去掉，只留了下前面的內容，作為裝飾留在山上。洛杉磯的富人區就在那個山上的比弗利山莊，被稱為“全世界最尊貴住宅區”，是洛杉磯市內最有名的城中城，眾多好萊塢影星、NBA球星、世界著名藝術家和富豪爭相在此購置地產。整個山莊豪宅遍地，人口約有35萬，占地約6平方英里。其中邁克爾·杰克遜生前居住的那座三層別墅，圍欄密實的巨大院落里綠化優美，有高爾夫球場和游泳池；房中懸掛擺設的許多世界級著名藝術家的真跡和價值連城的工藝品。山莊中心的羅迪歐大道兩旁店鋪林立，建筑各具風格，店面布置得典雅氣派，名牌服飾和珠寶琳瑯滿目。作為世界最昂貴的購物中心，這里長期以來流行的話就是：“買東西不要問價錢，問了就表示你買不起。”聽來令人咂舌。
從杜比劇院出來，我們一行便向比弗利山莊走去。開車的孫浩因在不遠處的大學讀書，對此地的地理環境比旅行社的導游還熟悉，介紹得十分詳盡。車子進入了山莊里面沒有停駐，只是放慢了一點前行的速度，算是走馬觀花地游覽了一下街景。一條條街道兩邊，遮天蔽日的大樹間是藤蘿或灌木編成的籬笆。穿越籬笆，能夠看到里面各種風格的墻壁、門窗和別致的房頂，像一個個靚麗華貴、扭捏作態的少婦，似乎有意地抱那半遮面的琵琶。盡管，對于居住于此大腕們來說，是在享受著一種完全不同于常人生活的物質和心理的滿足，這當然是財富對事業成功的厚報。而對于眾多慕名而來的普通游客來說，也不過就是看了一個與別處不同的景點，并沒有特別高看和過多留戀。
不過我想，美國好萊塢借助生產世界頂尖影片的輝煌，也把影城、影星、星光、星宅等各種配套一籠統地打包在這座小城里，然后就有大把大把的金錢滾滾而來，真也可謂大牌之想。而這“一籠統”的打造僅僅不過百多年時間，足可見發現、決策、創造、堅持、完善和不斷與時俱進地發展進步，是多么明智，多么卓有成效！
